Svar på kommentar "Matdag"

Soelas har kommenterat inlägget "Ansträngning"

På bloggen får du det verkligen att låta som om du äter rätt så mycket och energitätt. Men hur är det i verkligheten? Hur äter du en "normal" dag? :/

Svar: Du har nog rätt i att verkligheten kanske inte är precis så som det står på bloggen alltid. Jag äter alltid det jag säger att jag äter, det gör jag. Nu på sommarlovet har det blivit lite sämre mattider och sådant än vad det skulle varit om jag hade gått i skolan. Det är lätt att jag inte kliver upp förrän vid elvatiden. Då är jag inte alls sugen på en rejäl lagad måltid det första jag gör - så då brukar det kunna bli en portion havregrynsgröt med rismjölk samt en mjuk macka med smör, skinka och senap. En "frukost" alltså. Oftast tar jag även någonting till efterrätt, en kopp kaffe med mjölk och någon chokladruta eller lite persikokräm med rismjölk.

Vid två- tre är jag hungrig igen. Då äter jag ett ganska så kraftigt "mellanmål". Det kan vara allt ifrån lite sötare  saker så som glass med maränger, banan och chokladsås (när jag vill lyxa till det, men då äter jag också något bättre till som te.x en macka med smör, skinka och senap) till rester från gårdagens middag.

Vid fem-sex äter jag middag. Då är det en portion lagad mat jag äter. Idag var det spenatpaj (med bacon bland annat) och sallad som gällde. Känns en portion för lite, tar jag mer. Jag äter helt enkelt tills jag blir mätt. Sen brukar jag oftast klämma i mig något litet till efterrätt, så som ett äpple med kanel och socker eller liknande.

Vid tiotiden äter jag kvällsfika. Det kan vara två stora bitar hårt tunnbröd med smör och getmese + persikokräm med rismjölk. Eller ännu en tallrik gröt med rismjölk, äppelmos och  kanel samt en mjuk macka av något slag med pålägg. Helt enkelt ett litet kraftigare kvällsfika än vad många skulle äta.. Det kan hända att jag småäter en del också, så att en tallrik gröt + macka även blir med ett par skivor skinka, ett knäckebröd med ost.. Tja, det jag känner för. Är jag hungrig, tar jag mer. Jag försöker känna efter med kroppen (och även förnuftet!)

Förhoppningsvis kommer mina matvanor att bli bättre nu när skolan börjar på måndag. Jag måste bli av med mitt sötsug vet jag, då det faktiskt inte är nyttigt med för mycket socker jämt och ständigt. Jag borde försöka tänka på att att varje måltid inte måste följas av något sött.. Min vikt har behållits, till och med stigit några kilon jämfört med innan sommarlovet. De dagar jag råkar äta för lite kompenseras upp med att jag äter mer än vad jag behöver en annan dag. :) Jag är inte världens största person heller med mina 155 centimeter och mina ynka 43-44 kilon heller så att mitt energibehov skulle vara 2000 kcal köper jag inte. Det är på sådana mängder som jag går upp i vikt, och fastän jag kanske skulle behöva något kilo till för att enligt bmi.-skalan få normalvikt känner jag inte för det. Jag vet att mina muskler är så gott som icke-existerande, vilket de oftast är på vanligt folk. Alltså kan jag räkna bort muskelvikten..

Hoppas det kom fram något vettigt ur mitt lite röriga inlägg :)

Fler trollstavar som jag och min vän gjorde idag. Åååh :D 

Marsch pannkaka

Hungerspelen. Jag såg den, efter middagen. Boken har jag redan läst, men att se filmen var en annan sak. Det är en fruktansvärd film och att se det jag läst utspelas framför mina ögon påverkade mig om möjligt ännu mera än själva boken. Jag blev arg. Fruktansvärt arg. Det pirrade liksom i hela kroppen av bara själva tanken på händelserna i filmen. Jag visste ju vad som skulle hända. Trots hur fruktansvärd den än var, rekommenderar jag den starkt till alla ni som inte har sett den, eller läst boken för den delen.

Jag mådde lite konstigt efteråt. Kanske var det sockerkicken av de 500 gram jordgubbar doppade i socker jag satt i mig under filmens gång, kanske var det  filmens eftersmak som satt i. Någonting kände jag i alla fall för att göra, så jag snörde på mig mina skor och gick ut. Ut och iväg. Det doftade ljuvligt ute. Sommaren hade bestämt sig för att visa sin bästa sida just denna kväll och varma strålar strömmade genom de sakta försvinnande molnen. Det var väldigt fridfullt. Fort försvann tankarna på filmen och jag kände istället hur jag flöt ut i naturen och insöp varenda detalj.

Efter en halvtimme fick jag nog. Det fick liksom räcka med kort promenad och jag var när jag kom in, fruktansvärt glad över hur fantastiskt mitt liv faktiskt är.

Bananpannkakor till middag. Otroligt gott tillsammans med blåbär, jordgubbar och ringlad lönnsirap..

.. men jag kände att det fattades något. Så det fick bli en klick glass på!

Tre Exotiska Rätter

Så. Då var det städat och fixat efter att ha bjudit på tre rätter med exotiskt tema. Jag har stått i köket i fem timmar.. Men äntligen, äntligen är det färdigt! Och roligt, det vill jag lova att det var! Otroligt gott också. Helt klart värt att slit.

Förrätt:
Exotisk och fruktig räkcocktail med chilitouch

Varmrätt:
Fläskfilé i krämig currysås och bananklyftor, serveras med ris

Efterrätt:
Citronkräm med hemgjorda maränger och skivad banan

Banan till varmrätten. Jag har dessvärre ingen bild på själva varmrätten, men det var som en curryfärgad gryta med stora fläskfilébitar och dessa bananklyftor som syns ovan.. Mycket gott!

Förrätten. Räkor marinerade i sweet chili, lime och diverse kryddor. Bitar av gurka, vattenmelon,avokado och mango. Skivad ananas på fatet på sidan om.

Efterrätten som görs av bland annat kesella och rivet citronskal. Marängerna är vanliga, hemgjorda maränger.

Hemlagade maränger! Hade glömt hur gott det var. Ska definitivt göra igen :D

Mätt som bara den är jag. Men det var.. fantastiskt gott.

Grillpassion

Min middag idag var bland de godaste jag ätit på länge! Jag märkte förresten precis att det är ett ofta förekommande uttryck på min blogg- men det stämmer varje gång. Så det så.

I alla fall.Ute var det grått och trist och varken hallon eller smultron var mogna efter att jag inventerat tomten. Så jag var rätt så sur när jag kom in i eftermiddags vid tretiden och kunde inte frossa i hallon eller smultron. Eller vinbär heller för den delen. Förbaskade sommar! Men, tänkte jag, är det inte sommar ute, får jag skapa det inomhus. Vad är somrig middag? Grillat!

Snart brann det en härlig eld i vår öppna spis. Jag eldade bort rester från grillgallret och sen fick det stå och bli en ordentlig glöd under tiden jag gjorde i ordning maten. Jag hittade en perfekt kycklingfilé i frysen som jag hastigt marinerade i  kinesisk soja,smält smör, rosmarin och citronpeppar. Sen lade jag fram en bit folie där jag lade halverade champinjoner, potatishalvor, morotsslantar och små, hela schalottenlökar. På med kinesisk soja, smält smör, grillkrydda och rosmarin. Jag slog ihop grönsakerna i aluminumfolien, lade paketet på en ugnssäker liten form och sedan satte jag mig framför brasan medan köttet marinerade och glöden blev klar. Det blev varmt..

Grilla grilla. Grönsakerna i foliepaketet åkte längst in i spisen och sedan lade jag på den marinerade kycklingfilén på gallret framför. Snart spred sig en helt ljuvlig doft! Hungrig var jag också. Jag hade däremot aldrig grillat kycklingfilé någonsin (aldrig grillat själv något annat heller för den delen..) så det blev riktigt spännande att se hur det blev. Fort gick det. Fortare än vad jag trodde. Jag såg till att hela tiden pensla på med mera marinad så att det inte skulle bli torrt. Och torrt - det blev det verkligen inte!

Hungrig som jag var satte jag mig vid spisen med en tallrik och bestick och åt där jag satt direkt där på golvet. Det var en rolig upplevelse. Jag kände mig som en stenåldersmänniska lite grand. Långkjol hade jag också. En lång antikvit och en något mörkare långärmad tröja. Sedan en vit knälång tunika över det hela.

Jag läser boken Grottbjörnens Folk nu, av Jean M. Auel. Ibland fascineras jag över hur lättpåverkad man kan vara.

Det var första, men inte sista gången jag grillade vill jag lova! Recept och bilder på framtidens grillningar kommer definitivt att komma upp.

God jul(i)

Jag och min kompis Ida åt lite lustigt idag. Men det var riktigt gott.. Risgrynsgröt med kanel, socker och mjölk (som vi förövrigt var superduktiga på att koka! Det brändes inte alls faktiskt.) och tunnbrödstutar med skinka och senap. Kanske lite fel i årstiden och så.. men äsch! Det är trots allt juli. Då får man ha det lite juligt. Eller hur? :D

Fabror Doktorn

Så var jag iväg hos doktorn. Det gick liksom inte att undvika. Jag är fruktansvärt less på denna hals, på detta hostande. Så iväg blev det, efter att ha ringt till sjukhusupplysningen först. Kåvepenin och en konstig hostmedicin fick jag i alla fall. Hostmedicinen ska innehålla ett sorts opiat, så jag får inte köra bil! Hhm. Det är nog ingen risk på den fronten.

Till middag idag blev det tortilla- en av mina favoriträtter! Jag hade hittat en sorts ost också, Ricotta, som faktiskt var riktigt god i en tortilla. Majs, tacofärs, tomat, sallad, stark tacosås, crème frâiche och ricottaost.. Åh. Tur att jag gjorde lite mera färs, så det räcker till lunch i morgon också! Hur brukar du äta din tacos/tortilla? Vad brukar du fylla den med?

Ikväll ska jag bara mysa till det. En bra film (inte bestämt mig än.. har ni något förslag?) och första dosen hostmedicin. Honungsvatten och russin ska jag också kurera mig med. Jag är verkligen redigt less på den här sjukdomen, så det var nog väldigt bra att jag fick penicillin ändå så att man kan bli mänsklig igen någon gång.

Sen har jag funderat lite.. den här sjukdomen har tagit något kilo av min kroppsvikt. Nu finner jag att jag verkligen, verkligen måste kämpa för att få tillbaka den. Hittills har jag kommit fram till att jag måste spetsa min mat lite och verkligen undvika lättvarianter. Att jag har bytt ut havregrynsgröt mot mannagrynsgröt är också ett bra sätt. Annars står det ganska still i min viktökning-hjärna.. Såg dock att det fanns ett par näringsdrycker kvar i källaren. Kanske får lov att ta ett par sådana, men det känns inte alls bra. Hm. Glass. Men det kommer man inte heller så långt med :( Blö.

En frulle till

Jag känner att det här håller på att mer och bli en matblogg. Men vad! Det är ju gott med mat. Och roligt. Och gott. Och ännu godare.. Eh ja.

Min frukost blev en riktig höjdare vill jag lova. Godast på länge! Jag gjorde en vaniljmannagrynsgröt och jordgubbsröra så som i går, men till det gjorde jag också en tunnbrödrulle. Vet ni vad jag hade i? Ooh. Jo! Det var lax, räkor, majonäs, crème frâiche, rödlök och dill! Åååh. Så god var den. Åååh. Det fattades bara lite stenbitsrom, men det vore väl att slå på för stort..

Till middag bjöd jag syster på en rätt så knaper måltid. Det var rotmos (första gången jag gjorde det, lite för mycket vitpeppar eheh) och kokt torsk. Sen massa senap på det. En underlig kombination kanske, men det fungerade faktiskt bra! Vi var dock båda inte särskilt mätta efteråt, så det fick bli.. Tofuline Vaniljglass med krossade hallon-och saltlakritsgodisar! Dog lite av hur gott det var. Dessvärre fick jag inte med det på bild, för jag var alldeles för upptagen med att hugga in på läckerheterna.

Ikväll blir det nog en sån där laxrulle till. Den var verkligen delikat.

Ovanligheter jag gjort idag:
- Köpt lösviktsgodis för första gången på flera år
- Snabbstädat huset på tre minuter
-Tvättat och vikt fyra tvättar (för mig är det konstigt.. eheh)

Bilder och ångest

Som jag skrev tidigare åt jag en hel del tårta igår. Jag antar att jag har sagt till mig själv att jag är frisk från ätstörningen när den egentligen sitter fast djupare än väntat. När jag väl åt var det inga problem- i natt och efteråt däremot. Vill säga att en tjockkänsla så stark var det länge sedan jag haft! Jag lät det dock inte hindra mig. Klev upp och åt en hejdundrande frukost som vanligt, på resterna av tjälknölen igår bland annat. Men det är klart. Jag gjorde det först efter att jag hade vägt mig och konstaterat att jag inte gått upp en enda hekto (!) av tårt-och matkalaset igår.

Det är lättare att lura sig själv än någon annan, tro mig!

Jag klev upp klockan sju och började med tårtorna..En "vanlig" tårta var det, med bland annat jordgubbssylt..

Och vaniljkräm.

De andra två tårtorna var ett experiment. Här gör jag i ordning citronkrämen - kesella (kvarg), rivet citronskal, vaniljpulver, florsocker.

Citronkrämen bredde jag ut på det understa lagret.

Och så skivad banan på det.

På med en marängbotten till och vispad grädde. Klar med grunden och bara lite dekoration fattas!

Så grattades studenten klockan tolv med blommor och skyltar

Hon åkte flak..

Jag åkte hem och dekorerade klart tårtorna.

Det fanns också skålar med sådant som blivit över från tårtbakandet. Grädde, citronkräm, jordgubbar, vaniljkräm och mandarinklyftor.

Hungriga och tårtsugna barn.

Det fikades friskt.

Citronemlissen på marängtårtorna vissnade..

Marängtåran kletade under timmarna som gick ut sig allt mera..

Efter middagen var det bara gegga kvar. Tips: Ät och servera marängtårta GENAST! :D

Some thoughts

Jag kollar ganska ofta på vad folk äter. Förvånande nog så är det oftare jag tycker att folk äter för lite än att det äter för mycket. Peta i sig lite sallad till lunch är verkligen noll värt som bara leder till att vara hungrig vid halv två och utsvulten när skolan slutar. Om det av någon anledning är så att jag inte gärna vill äta den vegetariska lunchen som serveras (kanske är sojakorv och potatis.. eh.. eller pannkaka.) så ser jag alltid till att vid salladsbuffén få i mig fett, kolhydrater och protein minst lika mycket som om jag skulle äta vanlig mat. Alltså, dressing, tonfisk, potatissallad.. Sen knäckebröd med smör på det och kanske en frukt. 

 

Nu är det ju svårt att säga om folket på det stora hela äter för lite. Den måltiden jag ser, lunchen, är ju bara en del av deras totala matintag. Så äter någon lite, kan det ju vara för att de haft sovmorgon och tryckt i sig en gigantisk frukost vid tiotiden. Men, något jag kan konstatera är i alla fall att det som tjej, på ett teorietiskt program på gymnasiet är rätt så fult att äta normalportioner. Och det oroar mig, eftersom även jag blir påverkad av detta och får det svårare att äta ordentligt. Givetvis äter jag alltid bra frukost och bra mellanmål, så min vikt påverkas inte. Men hur är det för de andra? Lunchen är superviktig ju! :( Man ska ju orka med hela eftermiddagen..

Eh. Nu kom jag av mig. Jag åt en supergod middag idag förresten! En wok på champinjoner, ananas, böngroddar, morötter, bambuskott, nudlar, chili, strimlat kött, purjolök, soja, ingefära och lite spiskummin. :D Nomnom!

Inte nu igen..

Idag så var en del av min brunch.. surprise - smoothie! Denna gång på färska jordgubbar (som jag frös ned igår), blåbär, yoghurt, mjölk och lite vaniljpulver. Yoghurten var också nedfryst, så det blev en riktig glassbomb! Jättemysigt, med sex grader ute, molnigt och grått. Jag fick ju i alla fall lite sommarkänsla inomhus menar jag...

Toppat med marschmallows såklart!

Ser ni vilken rolig konsistens? Hihi :D

Müüüüsli!

I morse, när min köpta müsli tog slut, fick jag den briljanta idén att göra den själv. Det måste ju bli mycket godare än den köpta! Så, jag googlade lite på det. Tydligen verkar man rosta müslin i många recept, men det känns lite överkurs. Istället blandar jag helt enkelt det som blir godast i en müsli:

Havregryn
russin
torkade aprikoser
linfrön
cornflakes

Voilà! Succén är ett faktum! Eller? Det återstår att se, det återstår att se...

Har ni något bra müslirecept? Eller föredrar ni kanske köpt? Dela med er av era müslierfarenheter :D

Räksallad och GIF

Denna dag är en underbar dag. Nu har jag nämligen fått sportlov! OOOOOOOOOOH så glad är jag för det. WHOOOOOH. Vill dansa, hoppa, skutta omkring. Istället nöjer jag mig för stunden med att dricka kaffe på bit. Omnom. Svart kaffe + rörsockerbit = smaksensation.

Jag har dock en hel del att göra nu under lovet. Logaritmer bland annat, som vi håller på med i matten. Och en svenskanovell, en historiauppsats, ett referat i svenska och diverse kemiformler att plugga in. Hmpf.
Men jag ska se till att njuta också, såklart. Laga goda maträtter, pröva nya, kanske även baka något.. Och sova ut såklart! Sovaaa... Sen ska jag försöka släpa mig ut på lite foto-promenader också, det är ju riktig vår i luften trots att det säkert inte börjar bli vår på allvar förrän om en månad. Så kan det gå när man bor i jämtland. Blö. Jag vill ha riktig vår NU!

Finns det något underbarare när man byter från vinterkappa till vårjacka, från vinterkängor till vårskor och kan börja cykla till skolan? När det inte är mörkt när man kommer hem, när studsmattan monteras ute på gården och när man kommer in med en bukett blåsippor till mamma? Nej, det finns inte. Våren är min favoritårstid. Men jag gillar nog de flesta årstider, egentligen.. Kanske hösten minst, fastän en riktigt färgsprakande, glödande höst kan också vara gudomligt.. Min höst 11' var däremot den värsta hösten i mitt liv, hittills.

Min vår 11' var inte heller paradiset direkt. Slutspurten av nian, nationella prov i mängder, bantande, ångest.. En himla massa helt enkelt. Denna vår däremot, det ska bli den nyskapande, kreativa, lyckliga våren! Det har jag bestämt. Och så blir det också.

Detta inlägg blev allmänt rörigt.. men det gör inget! Säger vi. För man får vara lite rörig ibland. Hihi. Nu över till mat! MAAAAAAAAT!
Det finns mat som jag fullkomligt ÄLSKAR. Att få göra sin egen sallad är en. Och nej, det är inte anorexin som talar! En stor portion ordentlig sallad är alldeles lagom fräscht och trevligt, särskilt när fantasin tryter. Och med både pasta och dressing blir det faktiskt en fullgod middag.
Dessutom skadar det inte heller att det är vackert för ögat också, eller hur?

PS. Jag har köpt en mango. Visst heter det en mango? Eller ett? Jag ville bara säga det. Så att ni blir lite avundsjuka. Hihihi.. DS.

Jag hade: Handskalade räkor (TACK PAPPA :D), keso, majs, tomat, pasta, gurka, kronärtskockshjärtan, sallad och sedan dressing men jag valde att ta hälla på det sedan, för det blev inte så fint på bild..

Efterrätt, såklart. Fruktsallad på kiwi, clementin, jordgubbssylt och lemoncurd samt ett par salta kex med turkisk yoghurt och kaffe med mjölk och mashmallows :D

I måndags, fil och flingor. Mmm! Jag sitter ofta framför datorn nuförtiden och äter.. eheh

Svar på kommentar "Typisk matdag"

Anonym säger: Hej! Kan du inte skriva hur en typisk matdag ser ut för dig? :)


Hej! Jovisst kan jag det. Dessvärre är det väldigt svårt att säga en typisk matdag, eftersom mina är väldigt varierande... På helgen ser det helt annorlunda ut jämfört med på vardagarna och går jag i skolan på vardagen ser den så klart annorlunda ut jämfört med om jag är hemma.. Aja, jag kan berätta både en skoldag och en helgdag :)


Skoldag,
Frukost 07.00: Ett mörkt "dubbelbröd" med smör och kaviar och ett rostat bröd med marmelad och frysta blåbär. Till det dricker jag ett litet glas proviva.
Sen en skål (vad kan det vara? Knappt 2 dl antar jag) grekisk yoghurt med vaniljpulver, sirap och frysta blåbär samt en klick blåbärssylt. Kaffe med mjölk och ett par kex med camembert till det.
Lunch 11.00: Lite mer än halva tallriken fylld av den vegetariska rätten, samt ett par knäckebröd med smör. Är jag mera hungrig, tar jag mera mat helt enkelt. Det brukar oftast bli så.
Mellanmål 15.30: En stor skål fil med ett par matskedar grekisk yoghurt, lite sirap och flingor/musli. En skiva rostat bröd med grekisk yoghurt, kaviar och lök på. Ett par pepparkakor och några kex med camembert.
Middag 18.00: En stor portion av maten som serveras, tre potatisar och två stora slevar köttgryta. Är jag hungrig, tar jag mera.
Sen en skål (ca 2 dl antar jag) grekisk yoghurt med sirap och frysta blåbär, samt en kopp kaffe och ett par kex med camembert.
Kvällsfika 21.00: Beror på hur hungrig jag är! Men oftast ett par rostade brödskivor med marmelad och en skål fil. Kan också vara några rutor choklad, kex med camembert och flera frukter.

Det var alltså en skoldag! Nu kommer en lördag. :)


Nattmat 02.00: Istället för frukost! Två rostade brödskivor med grekisk yoghurt, kaviar och lök. En skål  med grekisk yoghurt, sirap och blåbär. Ett litet glas glögg och ett par pepparkakor.
Brunch 12.30: Tre till fyra våfflor (idag blev det nästan fem.. hehe) med olika goda sylter och marmelader som pålägg och även med yoghurt, kaviar och lök.
En kopp kaffe med mjölk, ett par kex med camembert och några pepparkakor. Beroende på om jag ligger i paltkoma på golvet eller icke...
Mellanmål 15.00: Brukar inte få i mig så mycket här. Men lite grekisk yoghurt med sirap och blåbär går alltid ned!
Middag 18.30: Det som erbjuds. En portion och mer om jag vill ha. Idag blir det vitlöksbröd till.. mums!
En skål med grekisk yoghurt med sirap och blåbär och en kopp kaffe, samt ett par kex med camembert.
Kvällsfika: 22.00: Det som faller mig in! Kanske en dubbelmacka med smör och rökt kött och en kopp med varm mjölk.


Alltså, just nu är jag inne i en period med grekisk yoghurt, som ni kanske ser. Kex med camembert förgyller också min vardag, men jag söker ständigt nya matkamrater! :D Mums!

Våfflor med massa blåbär!

Grekisk yoghurt med blåbär och sirap samt en halv tesked vaniljpulver.. Testa!

Kex med camembert är också helt enkelt underbart. Ska nog göra mig några nu! Ha en fin dag och tack för kommentarerna :)

Tack för perspektivet

Är det någonting som är helvrickat vid en ätstörning, så är det perspektivet. Fyra kex á 35 kcal styck känns som en matfrossa och en deciliter yoghurt på 140 kcal är en orimlighet. Man jämför. Man jämför och förskräcks över vad man kan få istället för den där yoghurten. Det är tre deciliter lättfil! Det är över fyra små clementiner... Sen kommer äcklet. Man står där med yoghurten i handen, ställer tillbaka den och tar en enda clementin istället. Det blev ju fyra gånger så lite den där decilitern yoghurt..

Det är inte normalt. Det är inte okej. Men det är framför allt någonting som faktiskt GÅR att ändra på. Lyckas man acceptera att jag måste få i mig energi varje dag och inte ska gå ned mer, så kommer perskeptivet automatiskt efter ett tag. I början är det mekaniskt. Jo, jag måste ha den 10%iga yoghurten, för fil kan jag aldrig äta i samma mängd för att få upp energiinnehållet. Och ja, jag måste ha smör på mackan, för får jag inte i mig fett blir det inte bra alls.

Nu åker smörpaketet fram automatiskt. Bregott, inte något Lätta eller dylikt. Man har smör på mackan för att man behöver det, inte för att det är onödigt! Redan för mycket länge sedan tog man fett på brödet, fastän man inte riktigt visste varför och människan är inte gjord för snabba förändringar (haha ja, ett par tusen år är ingenting i evolutionen) så det där fettet är nödvändigt. Likväl som kroppen inte är gjord för dagens magra ideal. Vi fungerar helt enkelt inte med undervikt. Så är det. Och har du inte tålamod att vänta i tio tusen år så är det bara att acceptera! Haha. Nog med moraltant.

Mitt perspektiv var vridet ner i botten. Jag kommer ihåg en gång på skolan, det var förresten just på Luciadagen då jag senare fick näringsdrycker, och det serverades Luciafika. Jag tog såklart inget. Men efter ett tag fick en kompis mig att i alla fall ta en pepparkaka. Jag knaprade i mig den på bra många minuter och fick sedan beröm. Jag kände mig så duktig! Satt där och njöt över hur duktig jag var, som kunde äta pepparkakor. En ynka liten pepparkaka gör inget som helt skillnad. Det var så fjantigt. Nu är en pepparkaka en meningslös bagatell, någonting som äts tillsammans med någonting annat. För som mellanmål (som man kan säga att det var då) är det ingenting. Då kunde jag lika gärna knapra luft.

Förut kunde jag äta sallad och en knapp matsked av den vegetariska rätten till lunch. Till lunch! Det måste vara ett skämt, men nej. Det var helt sant. Nu kan jag knappt förstå det. Jag hade svultit ihjäl, eller åtminstone varit ordentligt sur vid tvåtiden, om jag åt så nu. Och ändå var jag stolt när jag kom ut från matsalen, ja, jag hade ju täckt hela tallriken. Ha. Det ska bli så roligt att få komma tillbaka till skolan och faktiskt täcka tallriken med mat och inte vatten och luft.

Min absoluta favorit just nu. Grekisk yoghurt, någon matsked fil för konsistensens skull och en halv tesked vaniljpulver. Vaniljsocker fungerar lika bra, det blir bara lite sötare, eller så kan man använda vaniljyoghurt istället för fil.

Blanda, blanda, blanda. I en separat skål om du vill ha fina kanter, exempelvis för lite finare gäster.

På med frysta blåbär, eller annan frukt eller bär som du gillar! Själv har jag testat physalis, vindruvor och hallon också. Det fungerar minst lika bra. Men blåbär är min favorit. Gott om de är frusna också!

Ringla över sirap! Mörk sirap använder jag, men ljus går nog minst lika bra. Förut hade jag alltid honung på yoghurt, men jag har upptäckt att sirap är ännu godare.. Blir som en kolasås :)

Drick gärna kaffe till, om du gillar det såklart! Tänk också på att detta inte är en måltid i sig, knappt ett mellanmål. Jag brukar ta det som efterrätt både efter lunchen och middagen.. Det är ju så gott!