Recept- Varm banan med jordnötssmör och glass

Åt ett grymt gott kvällsfika idag! Sött, gott, snabbt och enkelt! :D Perfekt med andra ord.


För en portion behöver du:

• En banan
• Vaniljglass
• Jordnötssmör

1.  Värm ugnen till 200 grader. Lägg bananen hel och med skal på en bit ugnsfolie, eftersom den börjar vätska efter ett tag. Vänta i ungefär 10-15 minuter eller tills bananen blivit svart och börjat vätska. 
2.  Skär försiktigt upp skalet och lägg över bananen på en tallrik. Klicka över vaniljglass, ringla över jordnötssmör. Servera och njut!

Om man ska servera detta som efterrätt kan det vara roligt att dekorera med någonting mera, nu blev färgerna ganska enformiga med mycket gult och kola-färgat. Kanske ringla över smält choklad eller dekorera med några färska bär? Endast fantasin sätter gränser!

Det blir lite extra tjing på det om du häller över lite sirap/lönnsirap över det också. Särskilt om du använder osötat jordnötssmör, som tenderar att vara lite väl skarp i smaken.

Indiansmyg är inte att leka med

Jag har så sjukt mycket träningsvärk från gårdagens idrottslektion att jag inte fattar hur jag ens kan ta mig framåt! Varje trappsteg är ren smärta. Stackars lår. Det är mycket jobbigare man tror att resa sig upp från liggandes/sittandes och sedan springa iväg för att sedan lägga eller sätta sig ned igen... Uff. Och eftersom min muskelstyrka just nu är barnsligt låg, var det rena rama styrkepasset för mig.

I kväll så är det dans på folket hus här i min lilla ort, jag får se om jag går! Dansa är ju verkligen något jag älskar, men frågan är om mina ben klarar av det. Haha. Kanske att den värsta träningsvärken försvinner efter ett tag i rörelse? Hhm..

På kemin nyss så fikade vi tååårta! Det var sannerligen inte min favorit- en massa grädde på, men lite åt jag i alla fall. Jag hade köpt mig en yoghurt som jag åt istället. Skyr, hette den, rekommenderar den skarpt!  Inte alla gånger man får fika tårta på kemilektionen, men vi hade varit duktiga så vi fick det ändå. Och det är ju ändå fredag! :) Se till att unna er något extra! Men det är inte unna om ni kompenserar det med att äta mindre än annars... Först då kan ni säga att ni är duktiga. Så det så.

Nu borde jag fortsätta vara duktig och lyssna på lärarens instruktioner om "referat"... Trevlig helg!

Tack för perspektivet

Är det någonting som är helvrickat vid en ätstörning, så är det perspektivet. Fyra kex á 35 kcal styck känns som en matfrossa och en deciliter yoghurt på 140 kcal är en orimlighet. Man jämför. Man jämför och förskräcks över vad man kan få istället för den där yoghurten. Det är tre deciliter lättfil! Det är över fyra små clementiner... Sen kommer äcklet. Man står där med yoghurten i handen, ställer tillbaka den och tar en enda clementin istället. Det blev ju fyra gånger så lite den där decilitern yoghurt..

Det är inte normalt. Det är inte okej. Men det är framför allt någonting som faktiskt GÅR att ändra på. Lyckas man acceptera att jag måste få i mig energi varje dag och inte ska gå ned mer, så kommer perskeptivet automatiskt efter ett tag. I början är det mekaniskt. Jo, jag måste ha den 10%iga yoghurten, för fil kan jag aldrig äta i samma mängd för att få upp energiinnehållet. Och ja, jag måste ha smör på mackan, för får jag inte i mig fett blir det inte bra alls.

Nu åker smörpaketet fram automatiskt. Bregott, inte något Lätta eller dylikt. Man har smör på mackan för att man behöver det, inte för att det är onödigt! Redan för mycket länge sedan tog man fett på brödet, fastän man inte riktigt visste varför och människan är inte gjord för snabba förändringar (haha ja, ett par tusen år är ingenting i evolutionen) så det där fettet är nödvändigt. Likväl som kroppen inte är gjord för dagens magra ideal. Vi fungerar helt enkelt inte med undervikt. Så är det. Och har du inte tålamod att vänta i tio tusen år så är det bara att acceptera! Haha. Nog med moraltant.

Mitt perspektiv var vridet ner i botten. Jag kommer ihåg en gång på skolan, det var förresten just på Luciadagen då jag senare fick näringsdrycker, och det serverades Luciafika. Jag tog såklart inget. Men efter ett tag fick en kompis mig att i alla fall ta en pepparkaka. Jag knaprade i mig den på bra många minuter och fick sedan beröm. Jag kände mig så duktig! Satt där och njöt över hur duktig jag var, som kunde äta pepparkakor. En ynka liten pepparkaka gör inget som helt skillnad. Det var så fjantigt. Nu är en pepparkaka en meningslös bagatell, någonting som äts tillsammans med någonting annat. För som mellanmål (som man kan säga att det var då) är det ingenting. Då kunde jag lika gärna knapra luft.

Förut kunde jag äta sallad och en knapp matsked av den vegetariska rätten till lunch. Till lunch! Det måste vara ett skämt, men nej. Det var helt sant. Nu kan jag knappt förstå det. Jag hade svultit ihjäl, eller åtminstone varit ordentligt sur vid tvåtiden, om jag åt så nu. Och ändå var jag stolt när jag kom ut från matsalen, ja, jag hade ju täckt hela tallriken. Ha. Det ska bli så roligt att få komma tillbaka till skolan och faktiskt täcka tallriken med mat och inte vatten och luft.

Min absoluta favorit just nu. Grekisk yoghurt, någon matsked fil för konsistensens skull och en halv tesked vaniljpulver. Vaniljsocker fungerar lika bra, det blir bara lite sötare, eller så kan man använda vaniljyoghurt istället för fil.

Blanda, blanda, blanda. I en separat skål om du vill ha fina kanter, exempelvis för lite finare gäster.

På med frysta blåbär, eller annan frukt eller bär som du gillar! Själv har jag testat physalis, vindruvor och hallon också. Det fungerar minst lika bra. Men blåbär är min favorit. Gott om de är frusna också!

Ringla över sirap! Mörk sirap använder jag, men ljus går nog minst lika bra. Förut hade jag alltid honung på yoghurt, men jag har upptäckt att sirap är ännu godare.. Blir som en kolasås :)

Drick gärna kaffe till, om du gillar det såklart! Tänk också på att detta inte är en måltid i sig, knappt ett mellanmål. Jag brukar ta det som efterrätt både efter lunchen och middagen.. Det är ju så gott!

En ätstörd ljuger alltid

Jag är så mager! Äter choklad. Jag vill inte vara mager. Ett par toblerone, många rutor mörk apelsinchoklad. Pasta (Var förbjudet, men ingen mat alls är förbjudet längre!) med köttfärssås, två koppar kaffe med mycket röd mjölk i. En vaniljbulle med mandelflarn och vaniljsås. SÅ mycket energi jag bara kan proppa i mig, eftersom jag än idag inte har druckit någon näringsdryck. Jag  vill äta vanlig mat. Jag VILL gå upp i vikt.  Det är jag som vill det, för jag skiter då fullständigt i den del av mig som vill vara sjukligt mager. Den delen har fasen ingenting alls att säga till om. Så det  så. Nu ska jag äta ännu mera alldeles snart. Bara för att jag kan. Ha! Idag ska jag upp i vikt.
Se det som en protest.
Se det som en motsats.
Jag ska visa er hur mycket finare (och GLADARE) man är när man har normalvikt. Jag avskyr dagens sjuka ideal och mår illa när jag läser och ser det.

Är jag glad jämt? Mår jag bättre nu när jag faktiskt äter? Svar 1: nej jag är inte glad jämt. Men vem är det egentligen? Svar2: JA! Jag mår otroligt mycket bättre. För jag skiter fullständigt i Ana-delen och går emot den så fort hon säger något. Jag är starkare än den delen. Så jävla mycket starkare, för jag förtjänar att må bra. Alla gör det., hur tjocka eller smala de än är.

Innan det nya året är kommen ska jag verkligen försöka komma upp ytterligare ett halvt kilo i alla fall. Allra helst vill jag komma över BMI 16, men det är nog att sikta lite för högt. Läkaren sa ju dessutom att det inte får gå för snabbt, för det kan rubba salt-och hormonbalanserna i kroppen.
Jag ska visa er att jag kan, men jag vet inte vad jag ska göra för att ni verkligen ska tro mig. Räcker det med att jag postar bilder på all bra mat jag äter? För det här ÄR bra mat för en som är underviktig. Riktigt jäkla bra mat. Tro mig. Man äter för att må bra, inte för att må dåligt.

Cappuccino och gigantsisk vaniljbulle! Säkert 400 kcal. Bryr jag mig? Ja. MEN JAG SKITER I DET. Äter det ändå.

SLUT! Det går. Finns inget "jag kan inte". Är så enkelt som att ta bulle på skeden, stoppa i munnen, njuta,tugga,svälja. Så.Och inte kompensera att jäkla dugg för det sen. Ha! Även en ätstörd har en vilja.

DS. Nu försöker jag räkna ut vad jag behöver väga för att ha ett normalt bmi och inte räknas som underviktig längre. Hihi. Det kommer att gå bra. Varför skulle jag klara det här sämre än när jag gick ned? Det här kommer att gå snabbare också! Jag ska bli bra. Jag ska bli fri. Jag ska kunna göra det jag vill och inte låga vågskiten bestämma. Tro mig, DET ÄR SÅ VÄRT DET.

Kebab och viktuppgång

Idag var det iväg till BUP igen! Tio mil dit, tio mil hem.. Startade vid åttatiden, för jag skulle vara där klockan tio och vädret var inte det bästa. Stormen "Dagmar" har verkligen satt sina spår! Utefter vägkanterna låg det träd i mängder och på något ställe såg jag till och med att ett tak blåst av. Usch! Men det är inte tal om hur hemskt det var när vi skulle åka hem.. Vi såg inte en meter framför bilen. Det både snöade samtidigt som vinden blåste upp pudersnö från marken så ja.. sikten var verkligen minimal. Ibland var vi tvungen att stanna helt, för allt var bara vitt! Väldigt underlig resa var det, men det gick bra i alla fall.

På BUP var det främst vägning som gällde. Jag har nu gått upp i vikt till BMI 15.5!! Yay säger jag bara. Sen hämtade vi ut flera näringsdrycker, men jag pratade med läkaren och så och jag kan fortsätta byta ut någon/några per dag om jag vill och hittar något att ersätta det med. HÄRLIGT! Till lunch blev det, tro det eller ej - kebab! Inte min favorit, sushi är betydligt godare, men visst gick det ned. Beställde en kebab i bröd med stark sås och lämnade bara väldigt lite, mest torrt bröd och kebabkött som inte hade någon sås på sig. Haha. Mums! Då var man mätt ett bra tag, tro mig.. På det blev det sedan en stor latte och rödbetskaka. Första gången i mitt liv som jag åt rödbetskaka, men jag säger då det, det ska absolut bli flera gånger! Det är så mycket godare än vad det låter.. smakar nästan som morotskaka. Men ändå inte.

Igår sökte jag två matbutiker, de som finns i vår lilla ort, efter en ask med vanlig aladdinchoklad. Det var slut. Enda som fanns kvar var några paradis.. Men idag, i BUP-staden hittade jag en ask! Den inhandlades genast. Hihi. Mums. Körsbär i likör är bara helt underbar. Jag gillar inte vanligt godis (skulle aldrig kunna tänka mig köpa i lösvikt!) men choklad, desto finare och mörkare desto godare (oftast) slinker ned finfint. Men igår fick jag lite ont i magen efter allt chokladätande.. Hihi. Men det är det värt! Vågen pekar ju uppåt.

Jag måste säga: de första dagarna med operation jullov har gått alldeles prima! Fortsätter jag uppåt såhär har jag nog uppnått BMI 16 innan lovet är slut. Vilken otroligt bra start på 2012. Må det nu hålla i sig! Hur går det för er på operation jullov? Ni kanske inte går upp i samma takt som mig, men gör ni några framsteg i alla fall så är det super! Tänk bara på att ALDRIG kompensera för det ni gör. För gör ni det, är det bara att göda Ana ännu mera. Ni "tror" att ni varit duktiga, men i själva verket har ni ju inte det.. Alltså, ingen bra idé alls att lura sig själv!

-Åh vilken härlig dag-

Livet leker så att säga! Jag älskar min nyfunna frihet. Skuttade (bokstavligt talat!) mig igenom hela dagen. Först ett danspass på en och en halv timme på förmiddagen, sedan ett nytt på eftermiddagen! Åh! Vad mycket nya danser jag har lärt mig! Mazurka, schottis, pariserpolka,polka, vals... Full fart var det verkligen. Men foxtroten, den stod jag över igen. Jag klarar inte av den otroliga närkontakten.. Men dansa, det fullkomligt älskar jag att göra. Man blir så glad av att larva sig till musik! Särskilt när larvet är koreograferat :)

När jag kom hem från dansen kände jag fortfarande energin flöda, så jag gick igång hårt med städningen av mitt rum. Alla kläder öste jag ned ur garderoben (och det säger en hel del, för det är MÅNGA) och jag sorterade de i flera högar. Det blev ett par kassar som märktes med "för stort" och stoppas undan ett tag.. Ledsamt, men snart ska jag minsann i de kläderna igen!
Middagen var otrooooligt god. Varmrökt lax med romsås och mandelpotatis. MUMS säger jag bara. Tänker nog smita hem på lunchen i morgon och njuta av resterna.. hihi. Sen vid halv åtta gick jag iväg till ett café där min syster jobbar och fikade med min kära vän H. En stor bit kladdkaka med vispgrädde och en stor latte blev det. Och en skumtomte, som egentligen skulle vara på latten för det var en "tomtelatte" men jag ville ha den på sidan om. Skumtomten var faktiskt godare än någon annan skumtomte jag ätit. Haha. Och kladdkakan.. mums! Den var bakad på riktig mörk choklad och otroligt kladdig. Åt mig såklart runt den, så jag hade den kladdigaste mittenbiten kvar sist.. Hihi. och ingen kvälls-näringsdryck blev det. Men när jag kom hem kände jag att jag har minsann skuttat omkring så mycket idag att jag skulle ta det jag var sugen på. En blodapelsin och ett par pepparkakor blev det, men jag vet inte om jag är riktigt nöjd än, så efter duschen blir det nog lite glögg och ett par pepparkakor till. För jag är sugen på det. Så det så.

Jag och min tomtelatte. Åh, vad jag gillar kaffe! Men hahahha titta på min hand! Vad tusan gör jag?

Här görs den i ordning..

Min helt underbara syster som gör i ordning världens godaste kaffe.

Titta! Ett hjärta! <3

Kladdkaka med vispgrädde! Ser det inte gooott ut?

Min "tomtelatte" utan latte.

PS. Jag upptäckte just att jag inte fjällar hud som en fisk längre- huden ser helt underbart mjuk och fin ut!! Som en.. hm. Jag vet inte. Nyckelpiga kanske. För fläckig, det är jag fortfarande.. Eheh. DS.


PS 2. Jag insåg just att jag gillar mitt liv. DS.