Recept- Varm banan med jordnötssmör och glass

Åt ett grymt gott kvällsfika idag! Sött, gott, snabbt och enkelt! :D Perfekt med andra ord.


För en portion behöver du:

• En banan
• Vaniljglass
• Jordnötssmör

1.  Värm ugnen till 200 grader. Lägg bananen hel och med skal på en bit ugnsfolie, eftersom den börjar vätska efter ett tag. Vänta i ungefär 10-15 minuter eller tills bananen blivit svart och börjat vätska. 
2.  Skär försiktigt upp skalet och lägg över bananen på en tallrik. Klicka över vaniljglass, ringla över jordnötssmör. Servera och njut!

Om man ska servera detta som efterrätt kan det vara roligt att dekorera med någonting mera, nu blev färgerna ganska enformiga med mycket gult och kola-färgat. Kanske ringla över smält choklad eller dekorera med några färska bär? Endast fantasin sätter gränser!

Det blir lite extra tjing på det om du häller över lite sirap/lönnsirap över det också. Särskilt om du använder osötat jordnötssmör, som tenderar att vara lite väl skarp i smaken.

Recept - Kaneläppleröra

En ljuvlig blandning i både smak och konsistens  Smakrik kanel blandas med söt vanilj och syrlig äpple.. ja, ni förstår; det här är GOTT!

För en portion:

Ett äpple (förslagsvis Royal Gala)
1-1.5 dl naturell yoghurt
En rågad msk keso
0.5 tsk vaniljpulver alt. 1 tsk vaniljsocker
Kanel
0.5 tsk socker (kan uteslutas om du använder vaniljsocker)

Blanda yoghurten och keson i en skål. Krydda med vaniljpulver/socker och rejält med kanel. Skär äpplet i fina bitar och blanda ned i yoghurtblandningen. Strö på lite socker och dutta över kanel efter smak. Servera som lätt mellanmål, tillbehör till frukost eller varför inte efterrätt? Njut!

Jordgubbskräm

Den blev sådär. Jag är missnöjd med konsistensen.. Vispade den med elvisp efteråt, för att få den slät. Men tja. Den blev lite seg. Lite konstigt lös.. Men smaken var det inget fel på! Det var dock lite svårt att ha mjölk på, den flöt liksom igenom och lade sig under..Men jag fick hälla mjölk direkt på skeden. Mycket blev det i alla fall! Jag gjorde på 250 g jordgubbar (färska) och en1 dl vatten. Sen fyra matskedar socker och en matsked potatismjöl. Vad blev fel tro? Spontant kändes det som om det var för mycket vatten.. Och ja, jag kokade först jordgubbar, vatten och socker. Sedan rörde jag i en redning på potatismjöl utrört i lite kallt vatten och jag lät det endast koka upp.

Ser ni lite av mjölken som flyter i mitten? Det var egentligen typ två matskedar, men det flöt in.. Det blev i alla fall tre sådana här portioner :D Mätt i magen.

Dag 91: Vanlig mat!

Åh fy fasen vad jag längtar efter VANLIG MAT! Näringsdryckerna begränsar mig så. Jag låg igår en bra bit in på kvällen och funderade över alternativ till drycken, men som innehåller ca 300 kcal. Och jag kom fram till massa mumsigt! För jag känner verkligen ett sug efter ordentlig mat. 300kcal söt röra, om än jag kan få den godare, kan verkligen inte slå saker som..

-En portion risgrynsgröt ( 2.25dl * 100 = 225 kcal)  med mjölk (1.5 * 45 = 68 kcal), kanel och socker ( 2tsk * 20 = 40 kcal) ca 333 kcal totalt

-En lussebulle (40g * 300 = 120kcal) , en kopp varm choklad (2* 45 + kakao (20 kcal) och tre pepparkakor. ( 3* 25) mums säger jag bara! ca  305 kcal totalt

-En risifrutti (240 kcal) och en  knäckemacka med smör och kaviar. ca 310 kcal totalt

-En portion saffranspannkaka.(? vi säger väl ca 200 kcal.. hm, osäker här). med vaniljkesella (75 g * 160 = 120 kcal ) ca 320 kcal totalt

-Våfflor med créme fraîche,stenbitsrom och rödlök! Det vattnas redan nu i munnen..

-Turkisk yoghurt, 10% fett, (ca 2dl * 129kcal med 1 msk honung 60 kcal)  ca 318 kcal totalt

-Scones (303 på 100 g så kanske 50 g är lagom) med smör (2 tsk * 40) och apelsinmarmelad (2 tsk * 20.. ett glas varm mjölk (2* 45) till det. ca 320 kcal

-En skiva bröd (ca 100 kcal) med räkor (30 kcal), majonäs (1 msk 110kcal ), citron och salladsblad! Ett ägg (75 kcal) också! Åh.. En kopp te till det. ca 315 totalt

-Bröd (100 kcal) med rödbetssallad (30 g* 300 = 90 kcal), julskinka (en skiva ca 60 kcal) och två skivade köttbullar (2* 30) ca 310 kcal totalt

- Nyponsoppa (2dl * 50 = 100 kcal) gammeldags vaniljglass ( 30g * 230 = 69 kcal) och ett tunnbröd ( 100 kcal) med skinka (60 kcal) och senap (30 kcal) ca 359 kcal totalt

Snälla nån.. Jag längtar verkligen efter sånt här. Jag har ju hållit igen på ALLT jag gillar sen i juni!! Förstå vilken lättnad att kunna äta det här utan vidare problem,eftersom jag ändå MÅSTE få i mig 300 kcal. Vem vill inte göra det undrar jag?? Så mycket lättare, så mycket godare och skulle kännas så mycket bättre.Och inget fusk blir det heller. Jag VET att jag ska ha i mig dessa 300 och jag kanske kan få in mer på det om jag bara kunde få variera.. För det är inte direkt så att tunnbrödstuten inte stoppas in i munnen när mitt huvud räknat till 300 kcal. För det går inte.

JAG VILL HA RIKTIG MAT :( Mycket.

Nu har jag nyss ätit min förmiddagsnäringsdryck.. det blev en i vaniljsmak som jag fryste över natten i frysen och sedan hällde jag på en hel del kaffe. Vaniljen liksom smälte sakta ut i kaffet, men det blev ändå mycket fryst.. Otroligt vad frysbart näringsdryck är!
Men jag var jättesugen på en lussebulle och glögg. Funderar på att ta kontakt med dietisten senare och fråga vad hon säger. Huvudsaken antar jag om jag får variera (i alla fall någon av dryckerna) är väl att det blir någorlunda varierat mellan fett, kolhydrater och protein. Så att det inte bara blir socker och smör liksom. Eller så.

Jag vill ha :(