Hoppkräftor och hinnkräftor

Dagens biologilektion var minst sagt spännande. Med varsitt mikroskåp och ett par droppar sjövatten dök man in i en annan värld, full av små monster. De såg verkligen ut som monster! Rätt som det var, hoppade en till och man flög nästan av stolen av rädsla. Det såg ju ut som om den hoppade på MIG, bakom mikroskåpet, och inte bara på glasskivan den låg på.. Uh.

Efter denna biologilektion må jag erkänna att aptiten inte var på topp, men med ett mycket trevligt sällskap på ett mycket trevligt café gled det ned en kladdkaka med vispgrädde ändå. Åh! Den var otroligt god, perfekt kladdighet och bara.. ja.. himmelsk. Är ni i Strömsund, gå på café och affär JoJo!

Kladdkaka och grädde! (åt inte all grädde då jag faktiskt inte gillar smaken) sen lite polkaströssel som jag åt upp i ett nafs!

Några av de trevliga filurerna som hälsade på under mikroskåpet..

Mangosorbet och äppelmos

Gårdagens mangosorbet var ruggigt god! Det kanske inte var en riktig sorbet, men nog så god ändå! Jag gjorde den på en mango och ett par sockerbitar (strösockret var slut). Skar mangon i små bitar, på med lite vatten och in i frysen i ett par timmar. Jag rörde om med jämna mellanrum och hällde även på lite mera vatten. Sen när den var nog fryst, körde jag mangon ett tag i matberedaren tills önskad konsistens var uppnådd. Avnjöts tillsammans med massor av hallon, plockade från vår trädgård!

Sen idag efter skolan gjorde jag äppelmos. Kanske en fuskvariant, men nog så god! Jag tog ett par äpplen som jag skar i små bitar (utan kärnhus såklart, men med skal!) och lät dem puttra i lite vatten i kanske en kvart. Sedan hällde jag på lite socker (ett par msk) och körde alltsammans i matberedaren tills den nått purékonsistens. Jag kokade sedan upp moset, smakade av med lite mera socker och hällde sedan upp moset i burkar för att svalna. Ska definitivt göra mer en annan dag och frysa in! Supergott och billigare än köpt.

Mammas och min mangosorbet. Dags för 112 på liv och död!

Lite tunnbröd med kallrökt lax, dill och senap går också ned i pausen..

I pausen därpå den sista mangosorbén.. (sorbeten? O_O)

Äääppelmos. Hittade en passande burk till också, perfekt till gröten i morgon. Vet att det står lågkalori, men det är alltså min egna^^

mosimosimosimosi

Mmmm

Idag åt jag även en mjukglass (årets sista! :( ) efter skolan vid ett-tiden. Mmmm! Tack för underbart sällskap, Michaela :)

Videoblogg

Så. Nu sitter jag här och skäms och känner mig konstig som pratar inför en dator. Jag har inte ens vågat se klippet själv, men ja. Varsågod!

Kollade precis igenom den. Insåg att videobloggande inte är min grej...

Ätstörningseffekt

Jag fick ett tips av en läsare förut om att jag kunde skriva om hur min smak förändrats av ätstörningen. Alltså inte bara smaken på mat, utan även annat. Först kan jag säga att ätstörningen för mig och för många andra är så mycket mera än bara mat. Det blir en del av livet, en del av livsstilen. Jag kan ju säga som så att framför allt mitt musikintresse (att lyssna på) väcktes i början av min ätstörning. Förut så sa jag att lyssna på musik var att höra någon som hela tiden studsade en boll.. Jag kände mig förföljd av radions popmusik, av alla mainstream låtar som jag faktiskt kan uppskatta idag. Jag tänkte som så att musiken banne mig fanns överallt! I affärer, på skolan, när man kom hem i radion.. Jag blev helt enkelt väldigt irriterad på den "smaklösa" musiken som spelades. Men spelade jag själv, på pianot eller så, gick det givetvis finfint.

Nu lyssnar jag gärna på musik! Jag har nog ingen riktig smak egentligen utan det mesta fungerar faktiskt. Visst föredrar jag vissa saker, så som Paramore, Katy Perry, Miss Li.. Eh. Jag föredrar många olika. Beror nog ganska mycket på vilket humör jag är på också.. Ibland kärar jag ned mig i klassiska musikstycken och det är sådana jag oftast spelar på pianot.

Annan smak som ändrats.. hm.. Min klädsmak har genom hela mitt liv varit lite.. annorlunda. Jag VÄGRADE bära jeans fram till sexan-sjuan någon gång, sen hade jag en period i 8-9 då jag jämt gick i långkjol. Nu varierar jag mig lite mera, min favorit är för tillfället en något skoluniformsliknande kjol (grå, knälång och veckad) och sen svarta strumpbyxor, någon fin överdel (te.x en långärmad grå tröja + svart kortärmad över) och som ytterplagg min fina gråa ullkappa från Stockh Lm :D

Jag vet inte riktigt mera vad som skulle ha kunnat ändrats, om det inte är mat jag pratar om. För min matsmak har ändrats mycket, men framför allt så har jag lärt mig så otroligt mycket mera om mat och matlagning det senaste året. Och mycket positivt! Jag klarar nu av att laga de flesta rätter och har även utvecklat en liten mera egen matkonst. Egentligen skulle jag gärna jobba med att laga mat eller baka, som i att driva ett café eller liknande.. Åh. Det vore lite av min dröm! Något jag i alla fall vet säkert: jag älskar choklad. Och om det är väldigt energirikt? Det är SÅ gott ju!

Idag åt jag förresten tårta till kvällsfika. Det känns bra. De senaste veckorna tror jag att jag har gjort rejäla framsteg i att lämna ätstörningen bakom mig. Jag har inte tänkt när jag ätit middag och så- utan bara ätit tills jag blev mätt punkt slut! Är jag mera hungrig än en portion- men då tar jag mer! Simple is that.

Jag funderar också på att göra något så bloggaktigt som en frågestund.. då frågar ni VAD NI VILL och jag svarar så ärligt som jag vågar! Hahah! Vad tror ni om det? Jag bestämmer att frågestunden börjar i ett inlägg jag gör senare ikväll, sen får ni frågafrågafråga tills jag i alla fall ha fem frågor :D

Och mamma om du läser detta... jag önskar mig en rejäl burk skärvångens getmese när jag fyller år den 25e september! Bara så att du vet.

Första skolveckan

Dåååå var äntligen första skolveckan avklarad! Och vad tycker jag? Tja. Det är ungefär som vanligt! Men jag känner mig betydligt mera laddad för att klara det bättre nu och det känns som om jag har betydligt bättre förutsättningar än förra året också.. För ungefär ett år sedan skapade jag denna blogg och började få allvarligare problem vilket givetvis resulterade i att skolan inte direkt blev första prioritet.
(Jag sprang precis ut med kameran i högsta hugg då jag såg några sällsynta solstrålar skymta fram bakom molnen, men jag hann inte mer än tre-fyra bilder innan den var borta igen..)


På något sätt känns det härligt att ha hela terminen framför mig. Allt nytt! Alla kunskaper.. Men samtidigt känner jag också att det kommer att bli jobbigt. Såklart. Annars hade det inte varit något mening att gå i skolan, om jag redan kunde allt.. Jag tänker i alla fall försöka ta åt mig så mycket kunskap jag bara kan! Det är ändå mycket enklare på många sätt att gå i skolan än att jobba - så det vore väl dumt att slänga bort en sådan tid med att tycka att skolan är tråkig? Inställningen gör mycket! Jag tänker från och med nu tänka att skolan är underbar och gå dit med ett leende på läpparna, hur dåligt jag än sovit natten innan eller hur dåligt jag än pluggat inför provet. Så det så.

Bild jag tog igår :)

Svar på kommentar "Matdag"

Soelas har kommenterat inlägget "Ansträngning"

På bloggen får du det verkligen att låta som om du äter rätt så mycket och energitätt. Men hur är det i verkligheten? Hur äter du en "normal" dag? :/

Svar: Du har nog rätt i att verkligheten kanske inte är precis så som det står på bloggen alltid. Jag äter alltid det jag säger att jag äter, det gör jag. Nu på sommarlovet har det blivit lite sämre mattider och sådant än vad det skulle varit om jag hade gått i skolan. Det är lätt att jag inte kliver upp förrän vid elvatiden. Då är jag inte alls sugen på en rejäl lagad måltid det första jag gör - så då brukar det kunna bli en portion havregrynsgröt med rismjölk samt en mjuk macka med smör, skinka och senap. En "frukost" alltså. Oftast tar jag även någonting till efterrätt, en kopp kaffe med mjölk och någon chokladruta eller lite persikokräm med rismjölk.

Vid två- tre är jag hungrig igen. Då äter jag ett ganska så kraftigt "mellanmål". Det kan vara allt ifrån lite sötare  saker så som glass med maränger, banan och chokladsås (när jag vill lyxa till det, men då äter jag också något bättre till som te.x en macka med smör, skinka och senap) till rester från gårdagens middag.

Vid fem-sex äter jag middag. Då är det en portion lagad mat jag äter. Idag var det spenatpaj (med bacon bland annat) och sallad som gällde. Känns en portion för lite, tar jag mer. Jag äter helt enkelt tills jag blir mätt. Sen brukar jag oftast klämma i mig något litet till efterrätt, så som ett äpple med kanel och socker eller liknande.

Vid tiotiden äter jag kvällsfika. Det kan vara två stora bitar hårt tunnbröd med smör och getmese + persikokräm med rismjölk. Eller ännu en tallrik gröt med rismjölk, äppelmos och  kanel samt en mjuk macka av något slag med pålägg. Helt enkelt ett litet kraftigare kvällsfika än vad många skulle äta.. Det kan hända att jag småäter en del också, så att en tallrik gröt + macka även blir med ett par skivor skinka, ett knäckebröd med ost.. Tja, det jag känner för. Är jag hungrig, tar jag mer. Jag försöker känna efter med kroppen (och även förnuftet!)

Förhoppningsvis kommer mina matvanor att bli bättre nu när skolan börjar på måndag. Jag måste bli av med mitt sötsug vet jag, då det faktiskt inte är nyttigt med för mycket socker jämt och ständigt. Jag borde försöka tänka på att att varje måltid inte måste följas av något sött.. Min vikt har behållits, till och med stigit några kilon jämfört med innan sommarlovet. De dagar jag råkar äta för lite kompenseras upp med att jag äter mer än vad jag behöver en annan dag. :) Jag är inte världens största person heller med mina 155 centimeter och mina ynka 43-44 kilon heller så att mitt energibehov skulle vara 2000 kcal köper jag inte. Det är på sådana mängder som jag går upp i vikt, och fastän jag kanske skulle behöva något kilo till för att enligt bmi.-skalan få normalvikt känner jag inte för det. Jag vet att mina muskler är så gott som icke-existerande, vilket de oftast är på vanligt folk. Alltså kan jag räkna bort muskelvikten..

Hoppas det kom fram något vettigt ur mitt lite röriga inlägg :)

Fler trollstavar som jag och min vän gjorde idag. Åååh :D 

Det är allt bra

Ibland blir jag liksom tacksam över att jag har vänner. Över att någon dag tillsammans med en kär vän kan få en själv att vakna till lite, fastän man kanske inte pratat om just det som skavde. Bara det normala sällskapet kan rycka mig från eventuella ätstörnings-tendenser och få mig att inse vilka småsaker jag gör utan att riktigt tänka på det och som blir lite knas.

Jag och min vän åt tacos igår och det är så gott att jag aldrig kommer tröttna på det! Jag fyller år den 25e september (winkwink) vilket är en tisdag.. så födelsemiddagen lär väl inte bli något spektakulärt - men jag kom med den geniala idén att ha den perfekta taco-buffén då! Vad säger du om det, mamma? En prima idé tycker jag. Sen vill jag ha stifado helgen innan. Tror jag. Har inte riktigt tänkt ut det än..

Jag har alltid tyckt att mjukglass borde finnas året runt. Då skulle jag äta det på min födelsedag.. NU tänker jag äta mjukglass istället MÅNGA gånger innan det försvinner. Ska nog fråga nästa gång jag är i affären hur länge det kommer att finnas... På mjukglassen ovan testade jag jordgubbsströssel- en ny favorit!

Inte en fena ens

Idag har jag fiskat. Det gick jättedåligt. Det var första gången på flera år som jag fiskade.. Jag såg hur det vakade överallt, men när jag kastade dit kom det ändå ingen fisk på kroken! Jag som trodde att morgondagens middag skulle vara räddad, men tji fick jag. Menmen, bättre lycka nästa gång! Jag vill verkligen få en fisk, har aldrig fått det vad jag kommer ihåg. Men jag skulle nog inte våga döda den. Om ens vilja. Stackars fisk.. Jag dödar ju inte ens myggor! Så får jag en fisk, tänker jag springa min väg sedan och låtsas inte veta att någon annan dödar fisken åt mig. Blö.

Sen åt jag nog den godaste efterrätten jag ätit på länge. Aprikoskräm med mjölk! Åh. Det är riktiga barndomsminnen. Har för mig att vi fick kräm ibland på dagis, men att det var jordgubbskräm då. Kanske jag ska pröva att koka lite egen jordgubbskräm? Har ni något bra recept på det?

Hihi. Tur att det är rätt så billigt! (Inte min bild)

Göteborg del 3

Nu har vi kommit till söndagen och den avslutande dagen på min skärgårdsresa. På söndagen åt vi först frukost och sedan drog vi fort iväg med båten. Det gick riktigt fort och var rätt så dåligt väder, så sjögången var kraftig. Det gick ju knappt att stå upp! Hihi, lite kul var det allt. I flera timmar åkte vi och kom till slut fram till Bovallstrand där vi slog oss i land vid hamnen. Lunch blev det på rester från gårdagen (rätten lagad på en murika) inlindat i tunnbröd och med en hel del remouladsås och barbequesås.

Fort, fort...

Efter lunchen var det tårtbak som gällde. En i familjen fyllde år och jag och min kompis fyllde och dekorerade två tårtor på rekordtid måste jag säga. En halvtimme ungefär. För mig brukar det ta minst en timme.. Men vi hade lite tidspress, så det blev full fart! Chokladbotten, marsankräm, jordgubbssylt, grädde och jordgubbar. Jag slickade marsankrämskålen grundligt vill jag lova.. Det var ruggigt gott att doppa jordgubbar i marsankräm! Väl vid fikat åt jag en bit och även kakorna som syns lite överst till bild. Mums!

I Bovallstrand skulle det på kvällen firas ett hundratreårsjubileum eller liknande. Så det skulle serveras en grillbuffé ute på en liten pir kan man säga.. men ja. Det blåste som fasen! 15 m/s med byvindar på över 17. Det gick knappt att gå där ute. Aldrig varit med om liknande blåst faktiskt! Så en grillbuffé blev det inte för vår del. Vi gick till en pizzeria istället och åt en sen middag vid niotiden.. Lite konstiga mattider har det blivit. En riktig terapi-tur vill jag säga.

Jag åt en räksallad med rhode island-dressing och en vit fralla. Dessutom smakade jag flera pizzabitar och åt upp många pizzakanter. Det var ruggigt gott!

Räkor, dill, sallad, oliver, gurka, tomat, gurka, ägg, majs,citron.. Tja, ALLT jag älskar helt enkelt!

Omnom!

Så! Det var de sista skärgårdsbilderna.

Idag ska vi iväg till en indisk restaurang. "Bombay Palace" heter den. Jag förväntar mig en riktig smakupplevelse! Jag uppdaterar senare ikväll med bilder, både från restaurangturen och lite som hänt under de senaste dagarna. Hoppas att ni har en underbar sommar, för det har jag i alla fall!

Göteborg del 2

Nu över till lördagen och den tredje dagen... Då lossade vi ankar och drog iväg till Sollustholmen, en söt liten ö utan hus och så. Det hände mycket denna dag vill jag lova! Först åt vi en riktigt stor hamburgare till lunch. Det var inte bara en vanlig hamburgare, utan en där brödet var XL. En riktig utmaning var det, men hela gick ned! Whooh.

Här grillas det!

Tomat, spenat (fanns ingen sallad, haha men spenat gick bra det med!), lök, ketchup och hamburgerdressing.

Omnom!

Jag rodde också en hel del denna dag. Det var fint väder och ganska stilla.. Väl i båten såg jag och min kompis en mink på en liten ö mitt emot, så vi rodde såklart närmare. Minken hade fångat en fisk som den bar omkring på. Vi kom så nära som fem meter! Sedan följde vi efter minken när den simmade iväg och vi lyckades spåra upp två andra minkar som gjorde den första minken sällskap. Riktigt häftigt! Dessvärre hade jag inte mobilen med mig, så det blev inga bilder...

Min kära kompis kastade en krabba på mig också. Det var äckligt. Sen blev jag erbjuden att smaka alldeles nyfångade ostron.. Äh, tänkte jag, alla andra här har säkert smakat! Det ingår väl i skärgårdslivet? Så jag gav mig satan på det och åt ett ostron med lime. Eh. Inte särskilt mysigt var det. Och väl gjort kom det fram att i princip ingen annan hade smakat på ostron... Inte ens min kompis. Trevligt. Men då blev jag väl extra glad att jag vågade smaka i alla fall :D

Ostron och lime..

Senare på kvällen badade jag. Man måste väl ändå bada när man är vid havet! Det var kyligt och mycket maneter, både brännmaneter och blåmaneter så särskilt mycket bad blev det inte.

Så här fint var det!

Där sitter jag...

Middagen denna dag blev en rätt som tillagades på en murika. Det var otroligt gott! Bland annat var det potatis, kött, bacon, oliver, torkade tomater, lök, champinjoner, minimajs...

Murika!

Och remouladsås! Mumsigt värre. Det blev både en andra och en tredje portion..

I morgon kommer del tre, den avslutande delen av skärgårdsvistelsen. Jag har däremot betydligt mera att berätta om, från bara idag tillexempel! Så jag fortsätter att uppdatera här med det som hänt.. Kan avslöja att jag åt tre kulor glass idag på lejonet och björnen och det var otrooooligt gott!  Ska äta där igen innan jag åker hem :) Äsch, jag slänger in bilden på den nu redan!

Citronsorbet, blåbärscheesecake och saffran&honung var mina tre kulor.

Min och min kompis glass. Min kompis glass (till vänster) var citronsorbet, pecannötkola och texas fudge.

Glassigt

Igår var enda dagen på länge det var en riktig sommardag. Temperaturen var uppåt 25 (!) grader mitt på dagen och solen gassade. Så jag åt glass i solen och dog lite av värme ändå. Det var härligt svalt när jag kom hem igen..

Sen har jag sett Sagan om Ringen. Både första och andra delen .Och herrejisses, vad de är bra! Jag är lite smått förälskad i Legolas. Jag tänker definitivt läsa böckerna. Under en lång tid har jag blivit tjatad på att jag ska läsa dem, men jag har liksom inte kommit till skott.. Förra sommaren läste jag boken om Bilbo och den var ju bra, men resten har känts så segt.. Nu däremot, efter att ha sett två av filmerna är jag av helt andra åsikter. Jag vill ha mer Legolas! Och Gandalf.

Under Sagan om Ringen igår tryckte jag i mig över 500g jordgubbar som jag doppade i socker. Jag blev mätt som aldrig förr, men det var ju så otroligt gott!  Jag tänker helt klart göra om det. Idag blir det  champinjonomelett till lunch och foliepaket till middag. Bara så ni vet liksom. Haha. Annars har jag lite mat-idé-brist...

Legolas <3

Glassen jag åt. Långe farbrorn  hallon! Godaste isglassen jag ätit på länge. 

Fabror Doktorn

Så var jag iväg hos doktorn. Det gick liksom inte att undvika. Jag är fruktansvärt less på denna hals, på detta hostande. Så iväg blev det, efter att ha ringt till sjukhusupplysningen först. Kåvepenin och en konstig hostmedicin fick jag i alla fall. Hostmedicinen ska innehålla ett sorts opiat, så jag får inte köra bil! Hhm. Det är nog ingen risk på den fronten.

Till middag idag blev det tortilla- en av mina favoriträtter! Jag hade hittat en sorts ost också, Ricotta, som faktiskt var riktigt god i en tortilla. Majs, tacofärs, tomat, sallad, stark tacosås, crème frâiche och ricottaost.. Åh. Tur att jag gjorde lite mera färs, så det räcker till lunch i morgon också! Hur brukar du äta din tacos/tortilla? Vad brukar du fylla den med?

Ikväll ska jag bara mysa till det. En bra film (inte bestämt mig än.. har ni något förslag?) och första dosen hostmedicin. Honungsvatten och russin ska jag också kurera mig med. Jag är verkligen redigt less på den här sjukdomen, så det var nog väldigt bra att jag fick penicillin ändå så att man kan bli mänsklig igen någon gång.

Sen har jag funderat lite.. den här sjukdomen har tagit något kilo av min kroppsvikt. Nu finner jag att jag verkligen, verkligen måste kämpa för att få tillbaka den. Hittills har jag kommit fram till att jag måste spetsa min mat lite och verkligen undvika lättvarianter. Att jag har bytt ut havregrynsgröt mot mannagrynsgröt är också ett bra sätt. Annars står det ganska still i min viktökning-hjärna.. Såg dock att det fanns ett par näringsdrycker kvar i källaren. Kanske får lov att ta ett par sådana, men det känns inte alls bra. Hm. Glass. Men det kommer man inte heller så långt med :( Blö.

En frulle till

Jag känner att det här håller på att mer och bli en matblogg. Men vad! Det är ju gott med mat. Och roligt. Och gott. Och ännu godare.. Eh ja.

Min frukost blev en riktig höjdare vill jag lova. Godast på länge! Jag gjorde en vaniljmannagrynsgröt och jordgubbsröra så som i går, men till det gjorde jag också en tunnbrödrulle. Vet ni vad jag hade i? Ooh. Jo! Det var lax, räkor, majonäs, crème frâiche, rödlök och dill! Åååh. Så god var den. Åååh. Det fattades bara lite stenbitsrom, men det vore väl att slå på för stort..

Till middag bjöd jag syster på en rätt så knaper måltid. Det var rotmos (första gången jag gjorde det, lite för mycket vitpeppar eheh) och kokt torsk. Sen massa senap på det. En underlig kombination kanske, men det fungerade faktiskt bra! Vi var dock båda inte särskilt mätta efteråt, så det fick bli.. Tofuline Vaniljglass med krossade hallon-och saltlakritsgodisar! Dog lite av hur gott det var. Dessvärre fick jag inte med det på bild, för jag var alldeles för upptagen med att hugga in på läckerheterna.

Ikväll blir det nog en sån där laxrulle till. Den var verkligen delikat.

Ovanligheter jag gjort idag:
- Köpt lösviktsgodis för första gången på flera år
- Snabbstädat huset på tre minuter
-Tvättat och vikt fyra tvättar (för mig är det konstigt.. eheh)

Sommarmat

Idag har jag ätit riktigt somrig mat!

Till tidig lunch åt jag vaniljmannagrynsgröt med jordgubbsröra, ett eget recept men som är inspirerat av Ris à la Malta :)

För att göra den behöver du:

Vaniljmannagrynsgröt

2 msk mannagryn

0.5 krm salt

2.25 dl mjölk

0.5 tsk vaniljpulver alt. 1 tsk vaniljsocker 

Koka upp mjölken, saltet och vaniljen. Vispa i mannagrynen och låt koka på svag värme under omrörning i några minuter tills du fått lämplig konsistens.

Jordgubbsröra

Frysta eller färska jordgubbar (jag använde tre stora)

Jordgubbssylt

Dela jordgubbarna i mindre bitar och blanda ned jordgubbssylten. Jag använde en dryg matsked till mina tre stora jordgubbar. Använder du frysta jordgubbar, som jag gjorde. så mikra dem tillsammans med jordgubbssylten tills att de inte längre är frysta. Det är bara gott om röran är lite varm!

Servera i en vacker skål med mjölk. Ganska mycket mjölk som jag värmt innan hade jag. Jag gillar inte riktigt när gröten blir alldeles kall.. Men jag kan tänka mig att det här är mycket gott om mannagrynsgröten får kallna helt också och man serverar den med mer, kall, jordgubbsröra som efterrätt! Mumsigt!

Delikat skaldjurspastasallad

Den här middagen tillsammans med några generöst kaviariserade (hihi) bröd var alldeles utmärkt denna vackra (iskalla) sommardag. Kallrökt lax fanns det på extrapris, så jag köpte min bit på nästan 200g för endast tretton kronor! Så det räcker till lunch eller middag för i morgon också. Perfekt. Räkorna var kanske inte så lyxiga. "Räkor i lake".. Men jag tycker om dem ändå, fastän inget klår räkor som man skalar hemma såklart. Synd bara att jag inte orkade det.. Dessutom gillar jag inte att skala räkor. Ögonen är så läskiga.

I min pastasallad hade jag:

Pasta (snabbmakaroner denna gång, så går det när man är hungrig)

Räkor

Kallrökt lax

Gurka

Tomat

Majs

Isbergsallad

Keso

För dressingen hade jag:

1 msk kesella/kvarg

2 msk naturell yoghurt

1 tsk majonäs

1 msk dill

Tadaa! Majsen blev blyg och gömde sig bakom räk-och pastaberget, men det får ni stå ut med! Nu ska jag fortsätta njuta av min bit mörk apelsinchoklad och dricka upp mitt te. Livet leker.

Tack och lov

Jag börjar piggna till! Jag känner livet flöda tillbaka, hör fåglarna kvittra och.. eh.. känner hur mina jordgubbar börja mogna. För att se, det gör jag inget vidare idag. Vaknade i morse med en hemsk ögoninflammation, då ena ögat var nästan helt igensvullet. Efter många baddningar med ljummet vatten och en hel del suckar så tinade ögat upp och nu är det helt okej -fastän jag ser lite sne ut såklart.

Till lunch kände jag mig väldigt nyskapande. Jag stekte gröt som blivit kvar från frukosten! Jag har alltid velat testa stekt gröt, grötfantast som jag är. Men vad ska man ha på tro? Sött har jag fått lite nog av. Jag menar, jag åt ju vaniljglass till middag i förrgår. Så det blev fem millimeter-tjockt lager kaviar med rejäla kluttar grekisk yoghurt på. Otroligt gott faktiskt! Skulle haft lite rödlök också, men jag orkade inte skära upp det. Nästa gång ska jag helt testa rödlök, men även ett sötare alternativ. Sirap och blåbär kanske? Det brukar inte slå fel!

Nu när jag börjar piggna till igen lovar jag att komma med bättre inlägg till bloggen och även en hel del bilder.

Just ja. Jag har börjat skriva i ett litet häfte som heter "Matplanering sommaren 2012" där jag ska planera in min mat så att jag kommer billigt undan. Men billigt behöver inte betyda tråkigt, eller hur? Jag söker nu efter billiga och nyttiga livsmedel som man kan göra mycket roligt med. Hittills har jag kommit fram till en hel del. Några exempel ur häftet:

Billiga livsmedel:
Kål
Bönor
Gryner
Rotfrukter
Ris
Kyckling
Kikärtor
Lök

Billiga maträtter:
Kikärtsgryta
Gröt
Soppa på en spik
Rotmos m. tillbehör
Kikärtsbiffar


Några allmänna råd:
Tänk säsongsinriktat
Storkok + frys in
Extraerbjudanden
Planera i förvag
Handla sällan

Det här är riktigt kul faktiskt! Tänker även lägga in billiga och nyttiga recept i framtiden. Ja. Jag skapar nog en kategori om det.. Billig lyxmat får den heta. För lyxig mat behöver ju inte alltid vara dyr, den heller :)


Håhå. Nu ska jag gå igenom frysen och kolla vad som finns...

Varning för klagomål

Jag bor i min säng. Sängen är för tillfället min bästa vän. Det är där jag sover, där jag andas. Där jag dricker iskall svartvinbärssaft och känner febern stiga och sjunka med ojämna mellanrum. Där jag försöker att inte tänka, för tankeverksamheten tar för mycket kraft för att jag ens ska orka försöka.

Tja. Så har det sett ut idag. Så ser det ut förutom just nu, eftersom jag lyckats vingla mig fram till datorn och skriver det här inlägget. Det är faktiskt ansträngande. Mest för huvudet. Det är där det är jobbigast. Hela huvudet protesterar för varje rörelse och att tala är ansträngande och får smärtan att stiga. Varför! Varför! Jag avskyr influensor.

Och jag lovar dig, att jag aldrig haft en influensa likt denna någon gång tidigare i mitt liv. Menmen. Så kan det väl vara. Förhoppningsvis uppskattar jag mitt friska liv ännu mer när den här skiten väl är över. Det blir nog som med ätstörningen. Kontrasten mellan det dåliga och bra är viktiga att ha ibland ,så att man fattar hur sjukt lyckligt lottad man är egentligen.

Tack för alla fina kommentarer förresten. Önskar att mitt immunförsvar kunde höra dem, dessvärre tror jag att de är lite väl upptagna för tillfället. Eller så bryr de sig inte. Eh.. Jag ska säga krya på dig från er ändå.

Njut av er (förhoppningsvis) influensafria dag och ät lite från mig!

Tack. Merci. Spatsiba. Kiitos. Thank You. Shukran. Xiexie. Ευχαριστώ. Danke. Gracias. Grazie. Gratia Tak.

Det var det värsta...

Igår eftermiddag när jag kom hem vid fem sjönk jag direkt ned i sängen. Sov tills det var middag, åt två tuggor, och sedan ned i sängen igen. Jag var nog rätt så förbannad på mig själv- jag AVSKYR att vara sjuk. Verkligen avskyr. Tog en alvedon som jag då inte kände effekten av heller.. Allt eftersom kvällstimmarna gick steg min feber och den var riktigt hög i flera timmar. Det var svårt att dricka vatten och jag hade suttit i solen hela dagen, så jag gjorde mitt bästa i att tvinga i mig ett par klunkar för att inte bli uttorkad på köpet.

Usch. Det var dock härligt att skyla ned ansiktet med en blöt handduk, men eftersom jag samtidigt frös väldigt mycket om resten av kroppen ville jag liksom ha kvar mitt täcke, fastän jag antar att jag inte borde ha legat så. Vid tolvtiden och febern inte hade blivit lägre slängde jag av mig täcket ändå - vad som helst bara den går ned. Det hjälpte och jag lyckades somna. När jag vaknade i morse vid halv åtta hade jag så ont i halsen att det inte var möjligt att svälja. Att prata var en omöjlighet. Efter lite vatten och lite kall yoghurt fick jag tillbaka talförmågan och jag känner mig allmänt bättre nu.

Jag tog några bilder igår, men inte särskilt många. Lägger upp bilderna sedan!

PS. Stort grattis kära syster Moa på födelsedagen! DS.

Sunshine is awesome

Körsbärsträden som snart är utslagna.. Blir mycket körsbär att se fram emot i sommar :D

Kul

Jag är snart sugen på te.

En ätstörd lördag i november

Vi säger att det är lördag den 26e november 2011.
Jag är djupt inne i ätstörningen.
Går på BUP ibland.
Väger mig varje måndag.
Har ett BMI på 15.

Eftersom det är lördag går det bra att sova över frukosten. Inte för att jag fått särskilt mycket sömn och inte för att jag sover heller, men jag kan ju få alla att tro det genom att helt enkelt ligga kvar i min säng och inte gå upp. Vanligtvis gör jag inget särskilt där, utan ligger bara rakt upp och ned (utan att någon kroppsdel nuddar en annan kroppsdel), stirrar upp i taket och väntar på att tiden ska gå och det blir lunchdags. Eller ja, lunch.

Vid elva makar jag mig upp. Tar god tid på mig att välja kläder och klä på mig. Ute är det kallt, men ingen snö, för den kom senare detta år. På med flera lager kläder, lång kjol och tjocktröja. Härligt. När jag sätter mig ned på sängen för att ta på mig sockar ser jag en tuss av rött hår på kudden. Hastigt rycker jag åt mig den och lägger den djupt nere i papperskorgen. Det kändes konstigt att se sitt hår ramla av bara så där. Jag känner efter på huvudet. Åjo, lite har jag kvar i alla fall.

Klockan blir halv tolv. Jag börjar dra mig ned mot köket, möter oroliga blickar, men säger god morgon ändå. Lunchlunchlunch. "Lite rester från igår?" blir förslag. Nej! På med kastrullen, i med en nästan hel deciliter havregryn och strax över två deciliter vatten. Lite salt. Kanel, kardemumma, ingefära, nejlikor. Det är ju ändå första advent i morgon.

Gröten puttrar på spisen. De juliga dofterna äcklar mig. Det känns som om det redan innan jag äter växer i munnen på mig, fyller ut min mage och mitt tarmsystem på ett högst obehagligt sätt. Jag är inte hungrig. Paniken stegrar. Grötgrötgröt. Finns det inget lättare? Alla dessa kolhydrater! Går man inte upp av kolhydrater? Man säger ju det. Jag dukar så länge. Samma gamla vanliga vis, något annat är otänkbart.

Det är ändå så att om jag kommit undan med bara gröten hade jag väl varit nöjd. Men nej. En macka av något slag på det. Inbakade kalorier med fettigt pålägg. Har jag tur slipper jag smöret. Har jag ännu mera tur klarar jag mig på hårdbröd. Jag har tur. En bit hårt tunnbröd (jag vet precis vad den väger, det kollade jag igår kväll när jag var ensam) och så tunna skinkskivor som möjligt. Lite senap på det.

Slevar upp gröten i skålen. Helst skulle jag lämna hälften, men jag skrapar lydigt ur kastrullen. Det var ju ändå inte riktigt, riktigt en hel portion och dessutom något utblandad med kruskakli. Serveras med lite fil, kanel, frysta hallon och kalorisnål jordgubbssylt. Det blir faktiskt riktigt gott. Helst skulle jag givetvis inte äta någonting alls. Eller kanske koka lite brysselkål? Nähä. Jag föreslår det inte ens. Så mycket förstår jag ju.

Äter lugnt. Tuggar ordentligt. Kopplar ifrån omgivningen så gott det nu går. Ibland betraktar jag mina naglar. Det julröda nagellacket falnar på sina ställen och visar ett par blåa, skivade naglar som skulle må bäst av att att inte finnas alls. Jag äter med vänsterhanden, trots att jag är högerhänt. Så svårt som möjligt ska det vara.

Klar. Sista tuggan sköljs ned tillsammans med ett riktigt stort glas vatten, för att liksom fylla ut magen ännu mer. Varsågod kropp. Det kändes inte som om jag behövde det alls.

Klockan närmar sig ett. Jag vet absolut inte vad jag ska göra, trots att jag har tusentals läxor och rester. Då och då kikar jag in i köket, försöker liksom att räkna ut vad det möjligtvis blir för middag. Middag. Ett dumt påhitt, vem behöver energi när man egentligen inte rör sig? Förnuftet skriker åt mig. Basal ämnesomsättning. Dumma, ologiska förnuft. Mat är inte till för mig, bara för andra som behöver det.

Mellanmål är en ännu värre uppfinning. Jag fyller botten av en skål med frysta hallon och blåbär och sedan häller jag så lite fil jag bara kan över det. Äta. Äta. Tre koppar te. I huvudet kalkylerar jag. Vad har jag ätit idag? Med hur mycket kan jag komma undan? Bara det inte blir över 1000! Då går jag ju upp i vikt. Eftersom frukosten försvann i morse kanske det går.. Och bäst att ta i när jag räknar. Hellre avrunda uppåt än nedåt, så att jag verkligen kan vara på den säkra sidan.

Det lider mot middag. Under dagen har jag inte gjort n-å-g-o-n-t-i-n-g vettigt. Bara ätit. Det är ju det alla vill, att jag ska äta. Och det är ju det jag inte vill, att jag ska äta. Samtidigt liksom gnagar det i samvetet på mig. Många spegelturer under dagen har visat att jag ser likadan ut som jag alltid gör. Varken upp eller ner. Som vanligt då, bara det att vågen inte riktigt håller med mig.

Jag känner mig liksom skakig. Middagen är kalkylerad att vara fruktansvärd. Strax innan är det värst. Jag är så otroligt förbannad på allt och alla. Varför i HELVETE försöker ni få mig att äta? Det behövs ju inte! Jag har ju tametusan bara ätit idag! Maten på tallriken är gigantisk. Ingen äter så mycket som jag gör. Sen vet jag ju att maten är spetsad. Fast alla tror väl att jag inte vet, men det gör jag. Oljaoljaolja. Kalorier i kompaktform är öst över maten, bara för mig. Voilà!

Jag äter utan att känna smaken. Petar ut det så mycket jag bara kan, allt geggigt ska bara spridas ut och undvikas. Vatten. Vatten. Och en hel del kryddor. Kryddorna liksom underlättar ätandet, får den smaklösa maten att i alla fall smaka något annat än mat.

Efter middagen flyr jag. Inget kaffe, det är jag inte värd. Fy farao vad arg jag är! Varför ska de få mig att äta när jag bara mår dåligt över det? Uppe på mitt rum bryter jag ihop på sängen. Fäller stora tårar som lämnar mascararänder efter sig. Jag struntar i att torka bort dem. Till slut är tårarna slut. Jag är fruktansvärd. Men dagen är nästan avklarad, nästan överlevd. Nu gäller det bara att klara sig undan till kvällsfikat och i alla fall låtsas att jag inte svälter.

Lunch och frukost

Mellanmål