Ätstörningseffekt

Jag fick ett tips av en läsare förut om att jag kunde skriva om hur min smak förändrats av ätstörningen. Alltså inte bara smaken på mat, utan även annat. Först kan jag säga att ätstörningen för mig och för många andra är så mycket mera än bara mat. Det blir en del av livet, en del av livsstilen. Jag kan ju säga som så att framför allt mitt musikintresse (att lyssna på) väcktes i början av min ätstörning. Förut så sa jag att lyssna på musik var att höra någon som hela tiden studsade en boll.. Jag kände mig förföljd av radions popmusik, av alla mainstream låtar som jag faktiskt kan uppskatta idag. Jag tänkte som så att musiken banne mig fanns överallt! I affärer, på skolan, när man kom hem i radion.. Jag blev helt enkelt väldigt irriterad på den "smaklösa" musiken som spelades. Men spelade jag själv, på pianot eller så, gick det givetvis finfint.

Nu lyssnar jag gärna på musik! Jag har nog ingen riktig smak egentligen utan det mesta fungerar faktiskt. Visst föredrar jag vissa saker, så som Paramore, Katy Perry, Miss Li.. Eh. Jag föredrar många olika. Beror nog ganska mycket på vilket humör jag är på också.. Ibland kärar jag ned mig i klassiska musikstycken och det är sådana jag oftast spelar på pianot.

Annan smak som ändrats.. hm.. Min klädsmak har genom hela mitt liv varit lite.. annorlunda. Jag VÄGRADE bära jeans fram till sexan-sjuan någon gång, sen hade jag en period i 8-9 då jag jämt gick i långkjol. Nu varierar jag mig lite mera, min favorit är för tillfället en något skoluniformsliknande kjol (grå, knälång och veckad) och sen svarta strumpbyxor, någon fin överdel (te.x en långärmad grå tröja + svart kortärmad över) och som ytterplagg min fina gråa ullkappa från Stockh Lm :D

Jag vet inte riktigt mera vad som skulle ha kunnat ändrats, om det inte är mat jag pratar om. För min matsmak har ändrats mycket, men framför allt så har jag lärt mig så otroligt mycket mera om mat och matlagning det senaste året. Och mycket positivt! Jag klarar nu av att laga de flesta rätter och har även utvecklat en liten mera egen matkonst. Egentligen skulle jag gärna jobba med att laga mat eller baka, som i att driva ett café eller liknande.. Åh. Det vore lite av min dröm! Något jag i alla fall vet säkert: jag älskar choklad. Och om det är väldigt energirikt? Det är SÅ gott ju!

Idag åt jag förresten tårta till kvällsfika. Det känns bra. De senaste veckorna tror jag att jag har gjort rejäla framsteg i att lämna ätstörningen bakom mig. Jag har inte tänkt när jag ätit middag och så- utan bara ätit tills jag blev mätt punkt slut! Är jag mera hungrig än en portion- men då tar jag mer! Simple is that.

Jag funderar också på att göra något så bloggaktigt som en frågestund.. då frågar ni VAD NI VILL och jag svarar så ärligt som jag vågar! Hahah! Vad tror ni om det? Jag bestämmer att frågestunden börjar i ett inlägg jag gör senare ikväll, sen får ni frågafrågafråga tills jag i alla fall ha fem frågor :D

Och mamma om du läser detta... jag önskar mig en rejäl burk skärvångens getmese när jag fyller år den 25e september! Bara så att du vet.

Tårtamakeri

Sååå.. Min bror fyllde år idag, så jag överraskade honom med att göra en tårta! Tuas special är det, som jag gjort flera gånger förut och som varit uppskattad av både mig själv och andra. Jag älskar verkligen att göra tårtor! Jag är dock inte helt nöjd med den, eftersom det blev himla stressigt på slutet..

Smälta choklad ska göras, till chokladganachen som tårtan ska täckas med!

Grädde ska röras ned i den smälta chokladen..En klick smör i det och ganachen är klar!

En del av fyllningen var chokladssmörkräm, där det givetvis ska vara smör

På med kakao utblandat i lite grädde

Ett par rutor choklad ska också i chokladsmörkrämen.. eller ja. Jag tog lite sånt fast det egentligen inte behövs.. eller står i något recept.

Florsocker och mera kakao till perfekt smak!

Första lagret: chokladsmöskrämen (och ja, man får äta upp det som blir över! fniss)

Andra lagret: jordgubbssylt. Viktigt att inte snåla!

Dekorera! Den roliga biten, som här blev väldigt stressig..

Jag hade kanske lite väl roligt med den smälta vitchokladen över.. men äh!

Hugg in!

Mmmm.. Gott!

Fotografier

Stor familj kräver mycket mat...

När syster Moa fyllde år i lördags, bakade hon och en annan syster två helt fantastiska tårtor! 

Jordgubbssylt och vaniljkesella, toppad med grädde, jordgubbar och hallon. Underbart!

För ovanlighetens skulle var de faktiskt vackrare i verkligheten än på bild. Dessutom himmelskt goda!

Blåbär och skivad banan, toppad med grädde, björnbär och blåbär. (Rätta mig Moa om jag har fel!)

Idag gjorde jag en god fisksoppa som jag slängde ihop på det jag hade. Den blev inte dålig den heller :')

Morottomattorsksoppa kan jag kalla den! Med mycket dill. För dill är gott. Även grekisk yoghurt.. Blev en hel del sådana skedar. Ehehe.

Midsommarstången. Första gången jag firar det på ca åtta år faktiskt! (Lite rörig ordning, men jag har feber och ska sovaa) I morgon ska jag till frisören och färga håret. Reeeeeeeeeed!

Sommarlovsfundering

I morgon borde det vara skola. Det är så konstigt att det inte är det. Inte för att jag klagar eller så, tvärtom, jag är mer än glad att det är så! Men ändå. Det blir så konstigt efter tio månader att helt plötsligt inte ha skola på över två månader. Liksom. Det är hela 16.67% av året! Whiiih. Eller 1/6 kan man väl säga för att göra det lättare. Himla fin uppfinning i alla fall.

Nu känner jag att mitt idag knappa ordförråd är slut. Det har runnit av mig på grund av extrem trötthet. Längtar bara till sängen, men har bestämt mig för att inte sova innan nio. God natt i förskott!

Tårta i fredags.. Håhå.