Some pictures

Jordgubbssaft <3

Varm fruktsallad av hallon, kiwi, blodapelsin, clementin, blåbär och mashmallows.

Pastasallad av pasta, tomat, ananas, majs, gurka, kronärtskockshjärtan, kallrökt skinka, keso, räkor och en rhode island-sås.

Fruktsallad i ugn

Innan ugnen. Blodapelsin, clementin, hallon, blåbär, jordgubbar och kokos

Slängde på några mashmallows när den varit i ugnen i ungefär fem minuter. Oooh! GOTT!

Nattmacka

Dagens middag var.. helt underbar. Den var mycket förbjuden - ingen mat är förbjuden längre!- och jag har inte ätit och njutit av något liknande på evigheter. Den bestod av en gryta med kyckling, banan och en sås av grädde och curry. MUMS! Till serverades det ris och baguetter med olika ostar.. Åt en himla massa ris och gryta och sedan tre baguettebitar med tjocka skivor brieost och vanligt bregott. Åh, det var matglädje. Stackars några av er läsande, som skulle lida så efter en sådan måltid. Jag gjorde det faktiskt inte. Rundade av det hela med en stor kopp kaffe med mjölk och 40g apelsinchoklad och ett par aladdinpraliner. Det satt gott i magen.

Ett par timmar senare åt jag saffranskaka,pepparkakor och glögg. Åh! DET var gott det också. Blir ni rädd för alla kalorier? Det blir inte jag. Idag på affären hände det en liten rolig incident, så annorlunda som det brukar vara:
"Pappa, vad kan man äta som är väldigt energirikt men samtidigt inte typ.. choklad eller nötter?" frågade jag honom när vi kom in i mataffären.
Han tänkte ett tag.
"Yoghurt med honung?"
Jag hittade den fetaste yoghurten jag kunde hitta, 10% (blir ni rädda nu?) eller också kallad grekisk yoghurt. Allt detta chokladätande fick mig igår natt att ligga vaken rätt så länge, för min mage gjorde väldigt ont.. Måste kanske tänka på att äta lite "nyttigare" och få i mig lite kalcium och så på köpet. När jag kom hem åt jag sedan upp en stor del av min yoghurt tillsammans med en stooor klick sirap.. DET var gott! Och energirikt. Har ni några andra tips kanske på något gott, helst inte så sött, och energirikt? Inte nötter, för det är jag inte vidare förtjust i!

Nu, vid klockan halv ett blev jag lite hungrig igen.. Herregud, kakan var ju runt nio-tio någongång och jag är van vid att bli matad var tredje timme. Så jag gick ned, i mörkret, och tog en clementin och en skiva grekiskt lantbröd med bregott och kaviar. Det var så gott, men det kurrar fortfarande i magen så jag ska minsann gå ned och ta mig en till...
Nä, det blev en skål med fil och tre sorters flingor istället. Struntsamma att klockan nu är ett, för jag är hungrig. Och man ska äta när man är hungrig eller hur? Det är kroppens sätt att säga att den vill ha mat. Och jag har ingen anledning att misshandla den och neka den det den vill ha. Så varsågod, kära kropp, somna mätt i magen!

Orkar inte ladda in några bilder, ska äta upp min fil och sedan sova. Det kommer i morgon istället! Och tack alla, era kommentarer värmer så. Riktigt kul att andra blir glada av att jag är glad! Hihi.

-Inte helt uppstoppad-

Kvällens näringsdryck á la fryst i chokladsmak är uppäten. Och jag är inte helt uppstoppad! Så otroligt fantastiskt att slippa den proppmätta känslan som för vanligt, hälsosamt folk oftast bara uppkommer efter julbordet... Jag åt till och med en clemtentin efteråt- de är ju så goda! Och så fräscht efter all söt chokladgegga, för även om den är god är den väldigt söt. Hällde på kaffe, igen.. Jag har unnat mig för lite kaffe under min sjukdomsperiod! Tror faktiskt att det var ett sätt att straffa mig själv, särskilt eftersom jag älskar kaffe så mycket.

Nu har jag druckit kaffe först på förmiddagsnäringsdrycken,
sedan på äckeljordgubbsdrycken
och sedan nu på kvällen!

Namnam! En period i maj och juni drack jag inte kaffe på sex veckor. Jag sa att det var för att bevisa för mig själv att jag inte behövde kaffe och visst gick det. Men herrejävlar vad jag saknade det! I Grekland och under sommaren drack jag högst en kopp per dag, och den var väldigt liten.. Ett tag, när anorexin var som värst (veckorna innan jag började med näringsdryckerna, det vill säga för bara ett par veckor sedan) unnade jag mig nästan aldrig kaffe efter maten. Istället drack jag mängder med te. För att stilla hungern antar jag och få upp värmen..

Nåväl, detta inlägg var inte tänkt att bara handla om kaffe! I morgon ska jag till BUP igen.. träffa en läkare som ville undersöka mig efter min kraftiga viktnedgång och förhoppningsvis också dietisten. Ska definitivt bli intressant! Först och främst är jag både nyfiken och orolig över hur min kropp kan ha tagit skada, jag menar.. flera saker är ju väldigt tydliga och är det även fortfarande. Jag tappar hår. I mängder. Det blir faktiskt bara värre och värre med den saken.. Nu har jag tappat flera tussar framme vid pannan, och min lugg är alldeles urtunnad! Om jag sätter upp håret i en hästsvans, ser man på många ställen min hjässa. Jag avskyr det. Mitt hår, som en gång varit min stolthet, vill jag helst bara klippa av hela skiten och gömma det under en mössa. Jag gjorde det ju också, i september.. Klippte det från navellängd till axlarna. Tjoff. Nu däremot, känns axellängd som för långt. Men jag ska inte klippa mig igen. Om jag inte tappar så pass mycket att det ser helt katastrof ut förstås.

Har ni något tips på hur man kan dölja det, om man inte går runt i mössa? Just nu kör jag på att sova i flera flätor (hahahah ser urlöjlig ut med ett par tunna små flätor, tur att ingen ser mig) och släppa ut flätorna på morgonen och borsta ut det. Blir som mest fluffigt då, men som sagt.. Egentligen har jag fint, självlockigt hår som jag utan problem gärna har utsläppt utan att göra något med det.
En sak som oroar mig en hel del är att håret ligger cirka 2-3 månader efter det som händer i kroppen. HUR I HELA FRIDEN KOMMER DET ATT VARA OM 3 MÅNADER DÅ!? För tre månader sedan.. hm.. hade jag BMI 16.8 jämfört med 15.0 nu. Vill inte, vill inte, vill inte veta hur det ser ut då...

Någon gång, när jag känner mig modig nog, ska ni få se en oflätad bild på katastrofen..

-Nu är man allt lite stolt-

Nämen. Jag ser framsteg i sikte. Som jag sa tidigare, efter middagen drack jag både glögg och åt en lussebulle. Och nyss drack jag en näringsdryck, på det! Det var helt klart ett framsteg. Först tänkte jag att eftersom jag åt en lussebulle och glögg kunde det räcka med en stor tunnbrödrulle med senap och skinka och ett glas varm mjölk.. Men jag gjorde det inte. Varför ska den där bullen påverka mitt kvällsmål?

Därför gled det ned en i chokladsmak. Varm. Efter en lång och varm bastu. Jag lovar er, varm choklad är inte det man är som mest sugen på när man är helt överhettad. Kanske det också är ett framsteg egentligen. Jag menar, det hade ju varit BETYDLIGT godare med den fryst till glass. Men jag drack det ändå. Fastän det inte var perfekt, precis som jag ville.

-Nämen-

Kvällsfikat intaget. Tunnbrödrulle med skinka och senap plus en varm näringsdryck med chokladsmak (blandade ut med lite mjölk och mera kakao för att minska sötman) och jag måste säga att det var framsteg. INTE EN TÅR! INTE EN VÄDJAN! Jag bad inte om att få äta en lussebulle istället. Jag grät inte. Jag skrattade till och med någon gång under tiden.

Ja, jag är nästan chockad själv. Men det gick bra igår också, efter första näringsdrycken.. det kom på natten istället. Nu däremot, lär jag vara så utmattad att jag kommer att somna vare sig jag vill eller inte. Jag har dessutom nyss fixat så att jag ligger på tre täcken. Japp. Det stämmer. Tre. Då slipper jag känna benen genom huden.. för det är sjukt obehagligt och dessutom lite triggande. sååå...

Fuck you Anorexia!

Nu ska jag borsta tänderna och sova. Ta hand om er finisar där ute. Man har bara ett liv, så varför sjabbla bort det?

Morgonens frusna choklad-näringsdryck

Här är den..

Smart va? Skriva innehållet. DET HJÄLPER SÅ MYCKET TACK

Kvällens varma näringsdryck. Utspädd med lite mjölk och mera kakao.

Det blev en skinkmacka till också. Med senap. Dock hann jag nästan äta upp den innan jag tog kort..

-Äta bör man annars dör man-

Fortimel multi fibre vanilj.. Hade den lite i frysen innan så var lätt fryst.

Som den var kändes den lite tråkig. I med lite kakao! Mera uthärdlig.

Lite kaffe kanske? Ännu bättre! Nu är den till och med god.

Slut. Tog flera pauser under tiden. Gick omkring, smälte det lite. men jag åt den. Ah.. 47 till står nere i matkällaren.

Stort tack till alla fina kommentarer! I morgon när jag får tid efter skolan lovar jag att svara på dem :) Nu ska jag försöka sova, för jag ska skriva nationella proven i matematik 1c hela dagen i morgon...  En näringsdryck blir det mellan frukost och lunch. Då hade jag tänkt ta choklad.. Sen blir det en vid tretiden. Då testar jag jordgubb. Sen har jag smakat på alla! Utvärdering kommer, helt klart.

-Lyxmacka och julklapp-

Jag åt en riktigt god och lyxig macka till kvällsfikat. Samt den vanliga filen förstås. Riktigt gott!
Den bestod av kallrökt regnbågsfilé med stenbitsrom och citron. Hade även lite citronpeppar på.. Hela kalaset på en skiva "grovt grekiskt butiksbakat bröd" som mamma och pappa köpte idag. Mums!

Jag har också hunnit slå in årets första julklapp. Jag ÄLSKAR att slå in paket. Haha. Tar ofta lååång tid och ibland gör jag om också..

Äter alltid runt mackan.. Mitten kvar sist- godast! Sista tuggan ska vara perfekt. Alltid.

Julklappen! Den blev fin, men jag gillar inte pappret. Alla mina fina är slut.. blir definitivt till att köpa  i morgon!

-Mina grötfavoriter-

Så här mitt uppe i allt slänger jag upp några recept på mina absoluta grötfavoriter! Nu lägger jag till gröten "Saffranslycka" här också.. Ja minsann, den toppar nog allt. Receptet på den ser ni lite längre ned på bloggen :)

En samling grötrecept från en grötälskande flicka

Tuas pepparkaksgröt

1 dl fiberhavregryn (vanliga går också bra)

2 dl vatten och en skvätt vatten till

½ tsk salt

Fyra dutt kanel

två dutt mald ingefära

två dutt malda nejlikor

en dutt kardemumma (frivilligt)

Blanda först havregrynen och kryddorna i din favoritskål och häll sedan på vattnet. Rör om och mikra sedan i någon minut innan du rör om lite till. Mikra sedan i ungefär 20 sekunder i taget och rör om mellan varven tills gröten fått önskad konsistens. Servera med frysta hallon och ännu mera kanel! Gärna någon tesked apelsinmarmelad också. Och äppelmos. Det blir gottigott. Hallonen brukar jag gegga in lite i gröten så att de smälter.

Du kan koka detta på platta också såklart. Vill du ha en lite mer finfördelad konsistens, kan du låta havregrynen ligga i blöt i en kvart eller så innan du värmer på den!

Tuas rågmjölsgröt

¾ dl fint rågmjöl (grovt går också bra, men jag tycker att gröten tenderar att bli väldigt.. fast av den.)

2.25 dl vatten och en skvätt vatten till

en halv tesked salt

några dutt kanel

eventuellt några dutt kardemumma för lite sötma

Koka upp vattnet (det går också att ta hälften mjölk), saltet och kaneldutten. Tag kastrullen från värmen och vispa i rågmjölet, lite i taget så att det inte blir klumpar. Koka på svag värme i ungefär 7 minuter, var noga med att röra ett par gånger eller så ofta du bara orkar. Ehe. Brukar själv glömma den lite och då blir det lätt klumpar..

Servera med jordgubbssylt och lite mjölk. eller äppelmos, kanel och lite mjölk eller helt enkelt din favoritmarmelad eller bär! Det är också gott med fil och müsli på denna gröt.

Tuas gramhamsgröt

½ dl grahamsmjöl

sen

samma

ingredienser

som för rågmjölsgröt

Gör precis lika dant som för rågmjölsgröten, men grahamsgröten brukar bli lämplig konsistens något snabbare. Äts mycket gärna med apelsinmarmelad! Fil och flingor/müsli är också en höjdare på denna.

Tillägg: Blanda gärna ned ett par matskedar linfrön i gröten (ger en lite annorlunda konsistens) eller ett par matskedar kruskakli (som är ett perfekt tillskott av fibrer). Testa också att blanda fil+ vaniljpulver och ha på gröten! Det har jag jämt nu för tiden. Otroligt gott! Att blanda lite vaniljpulver i själva gröten är också en höjdare.

Rågmjölsgröt + blåbär+hallon+ fil+vaniljpulver+kanel + jordgubbssylt

Pepparkaksgröt + kanel+ hallon+blåbär+fil+vaniljpulver

grahamsgröt + äppelmos+ kanel+ fil+vaniljpulver +hallon

jordgubbar,hallon och blåbär mikrade till en "sylt" gott på gröten!

Så här ser det ut när det är grötdags.. Mjölk, philura (fil) apelsinmarmelad,kanel, jordgubbssylt, äppelmos, frysta hallon, frysta blåbär samt favoritskålen såklart.

Grov rågmjölsgröt med linfrön + blåbär + fil+ vaniljpulver + jordgubbssylt

Fil + vaniljpulver+ blåbär = mycket gott på gröten!

Saffranslycka (grahamsgröt kokt på mjölk, vaniljpulver och saffran) med russin och mjölk. Mums!

 

Dag 68: Grötastund med systrami

Jag har haft en helt okej dag idag. Det kändes dock som om skolan aldrig skulle ta slut. Aldrig. Men det gjorde den visst det och jag, mamma, pappa och min syster åkte iväg till affären och handlade efter skolan.
Först ville mamma och pappa gärna ha potatismos och rödspätta till middag, men nej. Det ville absolut inte jag! Panerad fisk, nej tack.
Istället blev det lutfisk med vitsås,kryddpeppar och potatis. Mycket gott och dessutom lite julkänsla över det hela! Jag börjar verkligen få upp julstämningen nu. Dricker julte och lär mig jullåtar på pianot.. Till helgen ska jag börja pepparkakskrydda min gröt också. Jag gjorde ju det för någon månad sedan, men jag kom på att det var lite för tidigt för jul då. Nu börjar det däremot snart bli dags!

Nu på kvällen bjöd jag min syster på gröt också. Jag tror att det var uppskattat! Men hon gillade det nog inte riktigt lika mycket som jag gillade det, för jag älskar verkligen gröt.. Haha. Skulle helt klart kunnat leva på det. Går ju att variera så mycket också!
Bjuder på ett par bilder från grötkokandet :)

Jag bjuder på den :P

Hugg in! Klassikern rågmjölsgröt.

-So on-

Tack för alla fina kommentarer! <3

Lovade några bilder, and here goes :)

Frukost! Rågmjölsgröt med hallon, vaniljfil (kvarg+fil+vaniljpulver) och äppelmos och kanel.

Hugg in!

Min efterrätt som var betydligt smaskigare än vad det ser ut..

Kvällsfika! Grov rågmjölsgröt (sannerligen, hård som sten!) vaniljfil, blåbär och jordgubbssylt. Otroligt gott.

Käraste Kaninchen. Äntligen var han nog stilla för att bli fångad på bild..

-Kvällsfika i bilder-

Här kommer några bilder på mitt kvällsfika!

Det var rågmjölsgröt med kruskakli och linfrön med i kokningen. Sen åt jag fil, hallon, jordgubbssylt, äppelmos och kanel till! Mums säger jag!

Uppätet! Bra va?