Flatbröd

Det må inte vara det finaste namnet, men det är det godaste brödet! Eller bröd och bröd... typ knäckebröd. Det godaste att ha på är nog gudbrandalsost.. eller keso+ kaviar. Aaah, kan inte bestämma mig!

Flatbröd är otroligt gott med:

Kaviar och keso
Ost (prästost, herrgårdsost, gouda..)
Bregott
Gudbrandalsost (en sorts brunost)
Skinka
Skinka och senap
Rotmos
Rotmos och senap
Räkost
Kräftost
Vanlig mjukost
Messmör/mese
Tomat och örtsalt

Chokladata

Detta inlägg tilldelas dig, Annika, som så sött tjatar på mig om att uppdatera för hon gillar mina "roliga" inlägg som hon säger. Jag ska lyda henne blint och börja uppdatera lite oftare! :)

De senaste dagarna, nej veckorna, har jag varit löjligt chokladig av mig. Alltså löjligt.. Först mängder med after-eightkaffe (kaffe+mjölk+ett par after eight utblandat i kaffet) och nu premium mörk apelsinchoklad med mandelbitar*.. En bit efter frukost, en efter skolan, en rejäl bit efter middag.. två rejäla bitar efter middagen. Sen är kakan typ slut. Och då måste man köpa en ny.. sen är cirkeln sluten.

Eh.. har ni någon god, helst mörk, choklad att tipsa om? :D :D


*köpes helt på egen risk! Jag tar inte ansvar för eventuella tand eller-plånbokshål.

Kaffe och choklad.. :D

Några goda mat-tips

-Mjukt tunnbröd med smör och getmese

-Havremjölk på havregrynsgröten (och massor med äppelmos och kanel såklart)

-Finncrisp med böcklingpastej

-Tomat och herbamare örtsalt på bröd

-Enkel chokladsås på vatten, kakao och socker (koka)

-Tofulines vaniljglass (smakar så mycket godare än "vanlig" glass!)

-Gyllenhammars havregryn (om man gillar finfördelad gröt)

-Saffranshonungsmannagrynsgröt (klicka för recept!)

-Rosta allt möjligt bröd, det blir så mycket godare

-Kanel,kardemumma,ingefära och litelitelite cayennepeppar sätter fart på vardagskaffet

- Grekisk/turkisk yoghurt blandat med vaniljpulver toppat med blåbär (frysta går också bra) och ringla över sirap

Har ni några allmänna mat-tips? Några goda smakkombinationer? Kommentera gärna då! :)

Projekt Bloggerska: Chokladröra

Dagen har förflutit lugnt och fridfullt. Engelska fram till lunch, och fikade och drack kaffe på lunchrasten. Mums! Har varit lite trött idag av någon anledning och var sista lektionen seriöst nära på att somna. Tvingade mig dock att hålla ögonen öppna, och lyckades tack och lov. Haha.

Lyssnar för tillfället på lite fina låtar. Bland annat (klicka för länk)
Ignorance av Paramore
Skinny Love av Birdy
Springtime in Glory av Johnson Mountain Boys (Har har du den, Sandra! Hahha, vi hörde den på cafeét och höll på att sätta kaffet i halsen.)
Rocky Road to Dublin av The High Kings

Rekommenderar särskilt de två senaste! De är underbara. Verkligen <3

Förresten! Spelar ni Wordfeud? Spela mot mig! Jag heter lotua.
Ser fram emot många förfrågningar!

Nu blir det till att hoppa in i duschen!

Svar på kommentar "Träning"

Soelas kommenterat inlägget "Kanske ska ta fram julpyntet också":

Hej! Du, jag undrade hur mycket du fick motionera under ditt tillfrisknande? Vid vilka vikter/bmi du fick gå promenader, hur långa osv? :)
När fick du börja träna "på riktigt"?

puss

Svar: Hej!

Min träning är lite speciell antar jag. Likaså min behandling.. Själva behandlingen bestod av att jag med jämna mellanrum (2-3 veckor) åkte in till Östersund, vägdes och sedan pratade ett tag. Det var så att jag inte fick börja med träning förrän jag gått upp i vikt. Varje kalori jag brände så att säga, var dåligt för mig. Så var det från september ungefär. Jag fick inte vara med på orienteringen på skolan och på idrotten fick jag ta det lugnt, men oftast var jag inte med alls. Ingen träning var det alltså på tal om. När jag sedan gick upp i vikt började jag vara med på skolidrotten i alla fall. Det hände i början att jag inte orkade, men nu orkar jag i princip varje gång. Nu  har jag BMI 18.7. Jag fick alltså aldrig några absoluta BMI-gränser för mitt tränande (som jag berättar snart aldrig varit särskilt stort) men man rekommenderar väl att inte promenera de rekommenderade 30 minuterna per dag förrän man fått BMI över 16? Har för mig det i alla fall..

Jag har alltså inte riktigt  haft träning som ett betydande inslag i min ätstörning. Visst, Jag rörde på mig så mycket jag bara kunde och jag hade perioder då jag tränade mera frekvent (springa 15 min varannan dag tillexempel) men det var aldrig så framträdande att det gjorde stor skillnad för mig. Men ja, det är fortfarande ett visst känsligt ämne. Om jag tar en promenad är det lätt att jag faller in i jogg. En promenad känns inte nog. Jag tränar därför inte. Det händer att jag tar promenader ibland, men de blir nästan alltid ångestladdade och gör mer skada än nytta. Därför håller jag mig till "vardagsmotionen". Cyklar till skolan till exempel.

Jag tror att det är väldigt känsligt för de flesta med ätstörningar att börja träna för tidigt. Det är faktiskt rätt så triggande och det är lätt att träningen övergår till att bli någonting tvångsmässigt och ingenting man riktigt vill helt av egen maskin. Dessutom är det nog bara bra för kroppen att låta den vila ut ordentligt efter undervikten. Då tror jag att det räcker med lite vardagsmotion och inget regelmässigt tränande. Men ja, jag är inte säker, det är bara vad jag tror. Så jag råder dig därför att vara mycket försiktigt med träningen, så att det inte blir någonting du gör för att få äta.

Fortsatt lycka till med tillfrisknandet! :D

Puss

Frukosttips

En mycket kär vän har efterfrågat att jag ska posta några av mina bästa frukosttips. Så, då gör jag det :D
Har bara bilder på några... Men ska ta lite kort under veckan på olika frukostar jag äter, så får ni lite inspiration!



Paradisyoghurt med fräsch touch
Grekisk/turkisk yoghurt
En skvätt fil (jag använder philura, tycker det är godast)
En halv tesked vaniljpulver
Frysta blåbär
Mörk eller ljus sirap

Blanda så mycket yoghurt du vill ha med en skvätt fil, som också kan uteslutas. Jag använder fil för att få en liten lösare konsistens eftersom grekisk/turkisk yoghurt är väldigt fast. Blanda sedan i vaniljpulvret, använd mera om du tar en lite större portion och mindre om du tar en mindre portion. Jag brukar ta en dryg deciliter yoghurt och då är en halv tesked alldeles utmärkt.
   Häll över en näve frysta blåbär och ringla över mycket sirap! Omnom! Det är väldigt gott att smula ett par salta kex, tictac, saltiner eller liknande över. Mycket gott med kaffe till, om man nu gillar det.. hihi


Rostat bröd med himmelskt pålägg
En skiva bröd, gärna ljus men mörk går också bra
Marmelad eller lemoncurd
Frysta hallon eller blåbär
Smör


Rosta brödet så att det får en fin yta, helst ganska krispig. Skynda dig att bre på lite smör och marmeladen så att den brödet kallnar och strö på hallon eller blåbär eller båda och. Bären ska fortfarande var frusna! Godast om man äter den rykande varm, blir en härlig kontrast mellan det varma brödet och de kalla bären. Mums! Brukar äta detta som frukost-efterrätt...

Allmänt tips: Rosta allt mjukt bröd! Om än bara i några sekunder. Det blir så mycket godare då :) Än har jag inte hittat något mjukt bröd som inte passar att rostas...

Kaviarfavorit
En skiva bröd, gärna lite grövre
Smör
Kaviar, gärna finrökt/extrarökt

Rosta brödet så att det blir härligt brunt. Bre på smör och generöst med kaviar. Njut medan det fortfarande är varmt! Det är faktiskt väldigt gott att ersätta smöret med turkisk/grekisk yoghurt också.. Mums!



Vardagskaffe med finess
En del kaffe
En del mjölk
Mashmallows

Värm mjölken tills det börjar ryka, antingen i mikro eller på spisen. Vispa gärna  det fluffigt med en aerolatte men det går lika bra att ta det som det är. Häll mjölken över kaffet och strö på rikligt med mashmallows. Jag använder minimashmallows, då jag finner stora lite otympliga. Njut! Och ta gärna i mer mashmallows om de tar slut.

Det är allt jag kan komma på för tillfället! Uppdaterar med flera recept senare, men just nu har jag lite idébrist..

-Lyxmacka och julklapp-

Jag åt en riktigt god och lyxig macka till kvällsfikat. Samt den vanliga filen förstås. Riktigt gott!
Den bestod av kallrökt regnbågsfilé med stenbitsrom och citron. Hade även lite citronpeppar på.. Hela kalaset på en skiva "grovt grekiskt butiksbakat bröd" som mamma och pappa köpte idag. Mums!

Jag har också hunnit slå in årets första julklapp. Jag ÄLSKAR att slå in paket. Haha. Tar ofta lååång tid och ibland gör jag om också..

Äter alltid runt mackan.. Mitten kvar sist- godast! Sista tuggan ska vara perfekt. Alltid.

Julklappen! Den blev fin, men jag gillar inte pappret. Alla mina fina är slut.. blir definitivt till att köpa  i morgon!