Några Läckerheter

De senaste dagarna har mina dagar varit fyllda av många läckerheter... helt otroligt goda läckerheter!

På den första bilden är det tre stycken "chokladcupcakes". Det är fina chokladpraliner i cupcakesform, helt i choklad. Eller ja.. Här ska ni få veta hur de smakade:

Gula: Hade en ljuvlig ljusgul fyllning som verkligen smakade lemoncurd. Den något gulare "frostingen" smakade vit choklad med en hint av citron och vanilj. Smälte verkligen i munnen!
Pistagefärgade: Var fylld av mjuk, halvsmält choklad med en hint av hasselnöt. Frostingen var som vit choklad smaksatt med pistage. Mmmm!
Chokladfärgade: Den här var verkligen, verkligen speciell- och sjukt god! När jag tog den första lilla tuggan kände jag genast fyllningen: en perfekt mjuk kola som varken rann ut eller var hård. Kolan satt helt enkelt där den skulle och den smakade himmelskt! Chokladfrostingen smakade choklad med lite hasselnöt.. Åh, den var nog min favorit.

Det här åt jag till mellanmål igår. Har ätit detta måååånga gånger de senaste dagarna, recept kommer sedan!

Kände mig inte helt nöjd, så jag sköljde ur skålen och fyllde den med egenplockade hallon, keso och persikokräm. Mmmm!

Snö och kladdkaka

Igår förvånade jag mig själv. Jag slutade tidigt, vid halv ett, då jag skrivit klart ett fysikprov. Vet ni vad jag gjorde? Jag tog på mig rejält med kläder och for iväg till skidstugan! Egentligen skulle jag få gå dit (är väl iaf 2 km, minst) men jag hade tur som fasen och pappa mötte mig med bilen, så jag fick skjuts. Hihi. Åkte väl i alla fall 2.5 kilometer totalt där uppe. Tog det lugnt, men fasen så jobbigt det var! Har inte åkt skidor på över två år.. Jag frågade mig själv om det verkligen skulle emot så med stavarna, sen kom jag fram till att det skulle det visst. Man måste ju komma framåt..

Så här otroligt fint var det igår! (mobilkamera)

Strömsund skymtar där nere någonstans.. och jag skulle åka nedför backen, granhäcken kallas den. Det gick foooort, så jag fick bromsa genom att frivilligt köra ned i djupsnön...

Åt kladdkaka idag med min underbara vän Hanna. Efterosm grädde inte är en favorit direkt, valde jag vaniljsås till istället. Hahha, det var gott! Riktigt gott. Och sen polkaströssel på det... Oooh!

När jag gick hem från cafeét var det också fint.. Här ser man lite av vårt uthus också.

En meter från förra bilden hängde snön tungt på träden..

Chokladata

Detta inlägg tilldelas dig, Annika, som så sött tjatar på mig om att uppdatera för hon gillar mina "roliga" inlägg som hon säger. Jag ska lyda henne blint och börja uppdatera lite oftare! :)

De senaste dagarna, nej veckorna, har jag varit löjligt chokladig av mig. Alltså löjligt.. Först mängder med after-eightkaffe (kaffe+mjölk+ett par after eight utblandat i kaffet) och nu premium mörk apelsinchoklad med mandelbitar*.. En bit efter frukost, en efter skolan, en rejäl bit efter middag.. två rejäla bitar efter middagen. Sen är kakan typ slut. Och då måste man köpa en ny.. sen är cirkeln sluten.

Eh.. har ni någon god, helst mörk, choklad att tipsa om? :D :D


*köpes helt på egen risk! Jag tar inte ansvar för eventuella tand eller-plånbokshål.

Kaffe och choklad.. :D

Resfeber

Min sömn i natt var i princip obefintlig, kändes det som i alla fall. Jag säkert mera än vad det kändes som... Mätt var jag i alla fall, som bara den! Jag kan inte komma ihåg när jag var så mätt innan. Tippar på att middagen igår gick på 1100 kcal. Den ni! Ska försöka lägga upp bilderna på maten innan jag åker men inte säkert att jag hinner.

Till förrätt var det en laxröra på toast (lax, ägg, crème fraîche och rom)samt en liten apelsindrink (alkoholfri).
Varmrätt var det röding, en sås och pressad potatis. Det var två stoora rödingfileér..
Efterrätt var en "trippelchokladterrine" som egentligen var helt totalt tvärtemot min ätstörning. Verkligen det mest förbjudna jag någonsin ätit! Det var bokstavligt talat smält choklad, i olika lager och ljusheter. Jag tror att chokladen var utblandad i grädde och det var generöst med mängden också.. Minst en deciliter! Riktigt stolt, men jag åt upp allt. Hittade ett recept som är liknande..

Direkt efter lunch har jag först historia, sedan bär det iväg! Bil till Uppsala, sova där, sedan långfredagen ska spenderas i Stockholm/Uppsala.  Lördag blir det raka vägen (med stopp Düsseldorf) till Greeekland! Ja, jag är flygrädd. Så det känns inte särskilt bra. Alls. Men det är ju enda sättet att komma fram till Grekland fort så jag har ju inte direkt ett val... Blö. Det blir till att hålla tungan rätt i mun då!

Hoppas att ni alla har en trevlig påsk och jag lovar er att ni kommer få riktiga bildbomber från ett grönskande Grekland!

Today's photos

Gick på promenad och drack en cappuccino och åt en After Eight :)

Började med min syster och kusin att lägga ett tusenbitars-pussel..

Invigde ett nytt,matt, topplack jag köpt- perfekt på nattsvarta naglar nu till nyår!

Vi hann i alla fall lägga kantbitarna! Puh..

Sen var det middag i matsalen.. Mums!

Älskade praliner.. Här är det en halvt uppäten likörtryffel som blir porträtterad!

Ett av de många tillbehören till kvällens middag var en grekisk sallad. Åh, det är så gott! Särskilt fetaosten..

Middagen bestod också av grillat fint nötkött på öppenspisen och varsin grillad champinjon. Nu blir det nattmacka, igen.. hm. Ska nog rosta ett par bröd och ha turkisk yoghurt, gräslök och kaviar på! Det är gott. En skål fil med flingor till det och det är inte hela världen att jag sover över frukosten i morgon. Äter den nu istället. Hihi. God natt!

Kebab och viktuppgång

Idag var det iväg till BUP igen! Tio mil dit, tio mil hem.. Startade vid åttatiden, för jag skulle vara där klockan tio och vädret var inte det bästa. Stormen "Dagmar" har verkligen satt sina spår! Utefter vägkanterna låg det träd i mängder och på något ställe såg jag till och med att ett tak blåst av. Usch! Men det är inte tal om hur hemskt det var när vi skulle åka hem.. Vi såg inte en meter framför bilen. Det både snöade samtidigt som vinden blåste upp pudersnö från marken så ja.. sikten var verkligen minimal. Ibland var vi tvungen att stanna helt, för allt var bara vitt! Väldigt underlig resa var det, men det gick bra i alla fall.

På BUP var det främst vägning som gällde. Jag har nu gått upp i vikt till BMI 15.5!! Yay säger jag bara. Sen hämtade vi ut flera näringsdrycker, men jag pratade med läkaren och så och jag kan fortsätta byta ut någon/några per dag om jag vill och hittar något att ersätta det med. HÄRLIGT! Till lunch blev det, tro det eller ej - kebab! Inte min favorit, sushi är betydligt godare, men visst gick det ned. Beställde en kebab i bröd med stark sås och lämnade bara väldigt lite, mest torrt bröd och kebabkött som inte hade någon sås på sig. Haha. Mums! Då var man mätt ett bra tag, tro mig.. På det blev det sedan en stor latte och rödbetskaka. Första gången i mitt liv som jag åt rödbetskaka, men jag säger då det, det ska absolut bli flera gånger! Det är så mycket godare än vad det låter.. smakar nästan som morotskaka. Men ändå inte.

Igår sökte jag två matbutiker, de som finns i vår lilla ort, efter en ask med vanlig aladdinchoklad. Det var slut. Enda som fanns kvar var några paradis.. Men idag, i BUP-staden hittade jag en ask! Den inhandlades genast. Hihi. Mums. Körsbär i likör är bara helt underbar. Jag gillar inte vanligt godis (skulle aldrig kunna tänka mig köpa i lösvikt!) men choklad, desto finare och mörkare desto godare (oftast) slinker ned finfint. Men igår fick jag lite ont i magen efter allt chokladätande.. Hihi. Men det är det värt! Vågen pekar ju uppåt.

Jag måste säga: de första dagarna med operation jullov har gått alldeles prima! Fortsätter jag uppåt såhär har jag nog uppnått BMI 16 innan lovet är slut. Vilken otroligt bra start på 2012. Må det nu hålla i sig! Hur går det för er på operation jullov? Ni kanske inte går upp i samma takt som mig, men gör ni några framsteg i alla fall så är det super! Tänk bara på att ALDRIG kompensera för det ni gör. För gör ni det, är det bara att göda Ana ännu mera. Ni "tror" att ni varit duktiga, men i själva verket har ni ju inte det.. Alltså, ingen bra idé alls att lura sig själv!

Apelsintryffel, vaniljfudge eller höstnougat?

Detta liv alltså. Jag börjar allvarligt fundera över hur jag överlevde ett halvår utan att unna mig en enda sak eller verkligen äta tills jag blir mätt med kroppen och inte med huvudet. Jag förstår inte hur jag klarade mig på att se andra äta det, men avstå själv. Jag förstår inte hur jag kunde hålla mig i styr och inte göra det som jag så gärna gjorde förut. Drack ett glas mjölk till maten, åt camembert och kex och när tillfället bjöds (hehe, det funkar bra att gömma undan aladdinasken och se till att skapa sig själv många tillfällen!) ta sig en god liten chokladbit, helst av mörk choklad.

Men då njuter jag väl desto mer nu, antar jag. Ana har fasen sett sin sista dag. Hihi. Var endaste igång igår som jag ens tänkte tanken "choklad" eller "pepparkaka" tog jag mig en! En himla bra start på operation jullov alltså. Att falla för frestelser har trots allt varit min största rädsla. Det var min, eller Anas snarare, styrka att hela tiden stå emot. Nej tack. Nej jag vill inte ha.. Nej tack, jag gillar inte det... Nej tack, jag är alldeles för mätt!

Hur går det för er på operation jullov, tro? Har ni lyckats lyda kroppen någonting, eller har ni bara stått emot?

Igår övningskörde jag för första gången! Det var helt otroligt kul. Först körde jag på landsvägen för att komma igång lite i körningen, bara få in växlar och sådant, sen fick jag köra igenom min ort! Genom två rondeller och in på gården.. Hihi. Det svåraste var nog att vända. För när jag backade, fortsatte bilen bakåt fastän jag hade släppt gasen! Gah, det gjorde mig galen. Tänkte inte på att bilen kan rulla även bakåt.. Idag ska det bli en övningskörningstur igen! Yiiihah!

Apelsintryffeln är min favorit! Vilken är eran?

Dag 100: Tänka sig

Det blev en bra jul ändå för mig. Efter ett helvetiskt halvår, fick jag i alla fall en riktigt bra jul. Jag kunde inte varit mera nöjd! Inte en enda näringsdryck idag, men jag har nog mer än väl överstigit det jag behövde ändå. Hihi. Har ätit en halv aladdinask nästan helt själv och måååååånga "Noblesse" med mörk choklad och apelsin. Sen julbordet såklart! Massa olika saker blev det.Sen blev det lite mera choklad och ännu mer choklad till efterrätt.. Hehe. Nu måste jag verkligen sova! Men ville få fram att efter det här slutar jag med "dag XX" då jag känner att det inte behövs längre. Nu är det inte tiden från det att jag "bestämde mig" för att bli "frisk" som räknas- det var trots allt bara lögn, utan vad som verkligen händer. Alltså, inga mera obetydliga siffror!

Dukningen :) Jag vek servetterna!

Julgranen, visst är den fin?

Matsalen med bordet

Egentligen en taffel, men vi använder den delvis som serveringsbord.

Förrätten! Olika sillsorter, sallad, kex med camembert, gravad lax med gravlaxsås, varmrökt lax, vindruva..

Varmrätten! Tunnbröd med skinka och senap, kalvsylta, sill, sallad, varmrökt lax, potatis, champinjonomelett, päron, vindruva, camembert.. Jag tog mera efter det här också.

Mums!

Sen var det julklappsöppning såklart. Jag fick bland annat ett stativ! :) En helt underbar jul. GOD JUL!

-Inte helt uppstoppad-

Kvällens näringsdryck á la fryst i chokladsmak är uppäten. Och jag är inte helt uppstoppad! Så otroligt fantastiskt att slippa den proppmätta känslan som för vanligt, hälsosamt folk oftast bara uppkommer efter julbordet... Jag åt till och med en clemtentin efteråt- de är ju så goda! Och så fräscht efter all söt chokladgegga, för även om den är god är den väldigt söt. Hällde på kaffe, igen.. Jag har unnat mig för lite kaffe under min sjukdomsperiod! Tror faktiskt att det var ett sätt att straffa mig själv, särskilt eftersom jag älskar kaffe så mycket.

Nu har jag druckit kaffe först på förmiddagsnäringsdrycken,
sedan på äckeljordgubbsdrycken
och sedan nu på kvällen!

Namnam! En period i maj och juni drack jag inte kaffe på sex veckor. Jag sa att det var för att bevisa för mig själv att jag inte behövde kaffe och visst gick det. Men herrejävlar vad jag saknade det! I Grekland och under sommaren drack jag högst en kopp per dag, och den var väldigt liten.. Ett tag, när anorexin var som värst (veckorna innan jag började med näringsdryckerna, det vill säga för bara ett par veckor sedan) unnade jag mig nästan aldrig kaffe efter maten. Istället drack jag mängder med te. För att stilla hungern antar jag och få upp värmen..

Nåväl, detta inlägg var inte tänkt att bara handla om kaffe! I morgon ska jag till BUP igen.. träffa en läkare som ville undersöka mig efter min kraftiga viktnedgång och förhoppningsvis också dietisten. Ska definitivt bli intressant! Först och främst är jag både nyfiken och orolig över hur min kropp kan ha tagit skada, jag menar.. flera saker är ju väldigt tydliga och är det även fortfarande. Jag tappar hår. I mängder. Det blir faktiskt bara värre och värre med den saken.. Nu har jag tappat flera tussar framme vid pannan, och min lugg är alldeles urtunnad! Om jag sätter upp håret i en hästsvans, ser man på många ställen min hjässa. Jag avskyr det. Mitt hår, som en gång varit min stolthet, vill jag helst bara klippa av hela skiten och gömma det under en mössa. Jag gjorde det ju också, i september.. Klippte det från navellängd till axlarna. Tjoff. Nu däremot, känns axellängd som för långt. Men jag ska inte klippa mig igen. Om jag inte tappar så pass mycket att det ser helt katastrof ut förstås.

Har ni något tips på hur man kan dölja det, om man inte går runt i mössa? Just nu kör jag på att sova i flera flätor (hahahah ser urlöjlig ut med ett par tunna små flätor, tur att ingen ser mig) och släppa ut flätorna på morgonen och borsta ut det. Blir som mest fluffigt då, men som sagt.. Egentligen har jag fint, självlockigt hår som jag utan problem gärna har utsläppt utan att göra något med det.
En sak som oroar mig en hel del är att håret ligger cirka 2-3 månader efter det som händer i kroppen. HUR I HELA FRIDEN KOMMER DET ATT VARA OM 3 MÅNADER DÅ!? För tre månader sedan.. hm.. hade jag BMI 16.8 jämfört med 15.0 nu. Vill inte, vill inte, vill inte veta hur det ser ut då...

Någon gång, när jag känner mig modig nog, ska ni få se en oflätad bild på katastrofen..

-Fylld till brädden-

Oh herregud, vad jag är full. På mat. Och näringsdryck. Näringsdrycken blev ju vid tiotiden, sen åt jag lunch strax efter tolv. Proppmätt var jag redan innan. Jag åt mandelpotatis med kallrökt regnbågsfilé med keso och lök. Det var otroligt gott, särskilt eftersom det var en brytning från sötman av näringsdryckerna. Jag har aldrig varit stormförtjust i väldigt söta saker och söta, det är de verkligen!

Chokladsmaken som jag testade på näringsdrycken var nog godast hittills av de två jag smakade. Fryst som den var, smakade det ganska precis som chokladglass. Inte alls lika kväljande som vaniljen. Vaniljen däremot är nog helt okej att blanda med kaffe. Jag hade tagit lite extra kakao i chokladdrycken också.. testade att värma den på slutet och det smakade som en lite väl söt varm choklad, men helt klart drickbart. Kanske blir bättre om man blandar ut med mjölk och mera kakao? Får nog lov att testa det ikväll. Till mellanmålet ska jag smaka jordgubbssmaken.. Den luktar precis som en riktigt konstgjord jordgubbsglass. Ungefär sån som man kunde köpa på barn på pinne och som fanns i vanilj, jordgubb och choklad..

Just nu äter jag (trots proppmättheten) en fruktsallad på clementin, hallon, jordgubbar och blåbär. Lite vaniljpulver och citron på det. Den där fruktsalladen är ju ändå lika mycket som en sked av min näringsdryck. En fis i rymden alltså. Herregud, jag kommer att få helt konstiga proportioner.. En semla känns snart som ingenting- det är ändå mindre än i en jävla dryck! Ursäkta språket. Den gör mig stundtals upprörd. Än har jag dock inte fått något ångestanfall som jag hade under natten.. Men nu ska jag försöka sova lite tror jag. För jag är dödentrött.

JO! Förresten: I kommentarerna frågade någon vad detta "Dag XX" betyder. Det ska jag förklara! Det är hur många dagar det har gått, sedan jag tog modet till mig och gick ned till mamma och pappa och berättade att jag trodde att jag behövde hjälp. Man kan säga, att det var då jag på något plan insåg att det höll på att gå åt helvete. Men jag hade ingen aning hur åt helvete det skulle gå..