Svar på kommentar "Typisk matdag"

Anonym säger: Hej! Kan du inte skriva hur en typisk matdag ser ut för dig? :)


Hej! Jovisst kan jag det. Dessvärre är det väldigt svårt att säga en typisk matdag, eftersom mina är väldigt varierande... På helgen ser det helt annorlunda ut jämfört med på vardagarna och går jag i skolan på vardagen ser den så klart annorlunda ut jämfört med om jag är hemma.. Aja, jag kan berätta både en skoldag och en helgdag :)


Skoldag,
Frukost 07.00: Ett mörkt "dubbelbröd" med smör och kaviar och ett rostat bröd med marmelad och frysta blåbär. Till det dricker jag ett litet glas proviva.
Sen en skål (vad kan det vara? Knappt 2 dl antar jag) grekisk yoghurt med vaniljpulver, sirap och frysta blåbär samt en klick blåbärssylt. Kaffe med mjölk och ett par kex med camembert till det.
Lunch 11.00: Lite mer än halva tallriken fylld av den vegetariska rätten, samt ett par knäckebröd med smör. Är jag mera hungrig, tar jag mera mat helt enkelt. Det brukar oftast bli så.
Mellanmål 15.30: En stor skål fil med ett par matskedar grekisk yoghurt, lite sirap och flingor/musli. En skiva rostat bröd med grekisk yoghurt, kaviar och lök på. Ett par pepparkakor och några kex med camembert.
Middag 18.00: En stor portion av maten som serveras, tre potatisar och två stora slevar köttgryta. Är jag hungrig, tar jag mera.
Sen en skål (ca 2 dl antar jag) grekisk yoghurt med sirap och frysta blåbär, samt en kopp kaffe och ett par kex med camembert.
Kvällsfika 21.00: Beror på hur hungrig jag är! Men oftast ett par rostade brödskivor med marmelad och en skål fil. Kan också vara några rutor choklad, kex med camembert och flera frukter.

Det var alltså en skoldag! Nu kommer en lördag. :)


Nattmat 02.00: Istället för frukost! Två rostade brödskivor med grekisk yoghurt, kaviar och lök. En skål  med grekisk yoghurt, sirap och blåbär. Ett litet glas glögg och ett par pepparkakor.
Brunch 12.30: Tre till fyra våfflor (idag blev det nästan fem.. hehe) med olika goda sylter och marmelader som pålägg och även med yoghurt, kaviar och lök.
En kopp kaffe med mjölk, ett par kex med camembert och några pepparkakor. Beroende på om jag ligger i paltkoma på golvet eller icke...
Mellanmål 15.00: Brukar inte få i mig så mycket här. Men lite grekisk yoghurt med sirap och blåbär går alltid ned!
Middag 18.30: Det som erbjuds. En portion och mer om jag vill ha. Idag blir det vitlöksbröd till.. mums!
En skål med grekisk yoghurt med sirap och blåbär och en kopp kaffe, samt ett par kex med camembert.
Kvällsfika: 22.00: Det som faller mig in! Kanske en dubbelmacka med smör och rökt kött och en kopp med varm mjölk.


Alltså, just nu är jag inne i en period med grekisk yoghurt, som ni kanske ser. Kex med camembert förgyller också min vardag, men jag söker ständigt nya matkamrater! :D Mums!

Våfflor med massa blåbär!

Grekisk yoghurt med blåbär och sirap samt en halv tesked vaniljpulver.. Testa!

Kex med camembert är också helt enkelt underbart. Ska nog göra mig några nu! Ha en fin dag och tack för kommentarerna :)

Tack för perspektivet

Är det någonting som är helvrickat vid en ätstörning, så är det perspektivet. Fyra kex á 35 kcal styck känns som en matfrossa och en deciliter yoghurt på 140 kcal är en orimlighet. Man jämför. Man jämför och förskräcks över vad man kan få istället för den där yoghurten. Det är tre deciliter lättfil! Det är över fyra små clementiner... Sen kommer äcklet. Man står där med yoghurten i handen, ställer tillbaka den och tar en enda clementin istället. Det blev ju fyra gånger så lite den där decilitern yoghurt..

Det är inte normalt. Det är inte okej. Men det är framför allt någonting som faktiskt GÅR att ändra på. Lyckas man acceptera att jag måste få i mig energi varje dag och inte ska gå ned mer, så kommer perskeptivet automatiskt efter ett tag. I början är det mekaniskt. Jo, jag måste ha den 10%iga yoghurten, för fil kan jag aldrig äta i samma mängd för att få upp energiinnehållet. Och ja, jag måste ha smör på mackan, för får jag inte i mig fett blir det inte bra alls.

Nu åker smörpaketet fram automatiskt. Bregott, inte något Lätta eller dylikt. Man har smör på mackan för att man behöver det, inte för att det är onödigt! Redan för mycket länge sedan tog man fett på brödet, fastän man inte riktigt visste varför och människan är inte gjord för snabba förändringar (haha ja, ett par tusen år är ingenting i evolutionen) så det där fettet är nödvändigt. Likväl som kroppen inte är gjord för dagens magra ideal. Vi fungerar helt enkelt inte med undervikt. Så är det. Och har du inte tålamod att vänta i tio tusen år så är det bara att acceptera! Haha. Nog med moraltant.

Mitt perspektiv var vridet ner i botten. Jag kommer ihåg en gång på skolan, det var förresten just på Luciadagen då jag senare fick näringsdrycker, och det serverades Luciafika. Jag tog såklart inget. Men efter ett tag fick en kompis mig att i alla fall ta en pepparkaka. Jag knaprade i mig den på bra många minuter och fick sedan beröm. Jag kände mig så duktig! Satt där och njöt över hur duktig jag var, som kunde äta pepparkakor. En ynka liten pepparkaka gör inget som helt skillnad. Det var så fjantigt. Nu är en pepparkaka en meningslös bagatell, någonting som äts tillsammans med någonting annat. För som mellanmål (som man kan säga att det var då) är det ingenting. Då kunde jag lika gärna knapra luft.

Förut kunde jag äta sallad och en knapp matsked av den vegetariska rätten till lunch. Till lunch! Det måste vara ett skämt, men nej. Det var helt sant. Nu kan jag knappt förstå det. Jag hade svultit ihjäl, eller åtminstone varit ordentligt sur vid tvåtiden, om jag åt så nu. Och ändå var jag stolt när jag kom ut från matsalen, ja, jag hade ju täckt hela tallriken. Ha. Det ska bli så roligt att få komma tillbaka till skolan och faktiskt täcka tallriken med mat och inte vatten och luft.

Min absoluta favorit just nu. Grekisk yoghurt, någon matsked fil för konsistensens skull och en halv tesked vaniljpulver. Vaniljsocker fungerar lika bra, det blir bara lite sötare, eller så kan man använda vaniljyoghurt istället för fil.

Blanda, blanda, blanda. I en separat skål om du vill ha fina kanter, exempelvis för lite finare gäster.

På med frysta blåbär, eller annan frukt eller bär som du gillar! Själv har jag testat physalis, vindruvor och hallon också. Det fungerar minst lika bra. Men blåbär är min favorit. Gott om de är frusna också!

Ringla över sirap! Mörk sirap använder jag, men ljus går nog minst lika bra. Förut hade jag alltid honung på yoghurt, men jag har upptäckt att sirap är ännu godare.. Blir som en kolasås :)

Drick gärna kaffe till, om du gillar det såklart! Tänk också på att detta inte är en måltid i sig, knappt ett mellanmål. Jag brukar ta det som efterrätt både efter lunchen och middagen.. Det är ju så gott!

Ohyeah

Hahah åh. Igår var det iväg till stan och BUP! Vägning. Jag stod som ett fån på vågen i bara underkläder och ville bara skutta omkring av lycka och känslan av seger. Det är så här det ska kännas. Det är så här det ska vara när man är glad, inte den där fejkade känslan av att gå ned i vikt.

Jag kunde inte låta bli att räkna ut mitt bmi, 16.5. Det var förvisso efter lunchen (åhå, vegetarisk buffé, mumsigt värre!) men det har jag ju vägt mig med förut där på BUP, så det kan inte ha varit allt för stor skillnad. Det är HELT OTROLIGT! Jag har snart gått upp  hälften av vad som jag behöver för att nå en normalvikt. Vet ni vad jag firade det med? Våfflor! Något som har kommit att bli min absolut favoritbrunch. Det innehåller en hel del trevliga grejer (mjölk, smör, mjöl) där jag får i mig massa näringsämnen och otroligt nyttig och viktig energi, och sedan med en massa goda pålägg på blir det dessutom otroligt gott. Jag håller mig fortfarande till favoriten massor med grekisk yoghurt, kaviar och lök.. Annars är apelsinmarmelad, blåbär och hallon inte så dumt heller!

Har ni några andra våffeltips? Jag är inte alls förtjust i att ha grädde på då jag faktiskt inte gillar grädde som det är, så det är tyvärr kört.. Glass kan man ju ha, men det är inte särskilt mättande och dessutom riktigt sött när det smälter. Matiga tips mottages tacksamt!

Efter våfflorna blev det en riktigt god kopp kaffe med gräddmjölk (mjölk och en skvätt grädde) samt en aladdinpralin. Den näst sista! Nooo! Jag vet inte vad jag ska göra utan min aladdinask.. jag kanske borde vänja mig vid något annat, för choklad blir så mäktigt efter ett antal gram. Haha. Hm. Kex och camembert är ju gott! Det får jag köra på ett tag nu. Amnamn. Mat är gott och bra, kom ihåg det. Det är ingenting som är onödigt, ingenting som gör dig ful, ingenting som bör få dig att må dåligt- tvärtom! Mat är till för att vi ska må bra, punkt slut. Så ta hand om den, ät gott och lev!

Jo just! Jag fick en kommentar om att göra en steg-för-steg-visning hur jag viker mina servetter, och det kommer upp lite senare! Måste ta korten först.. Hihi. Nu ska jag ut och skotta lite. Det har snöat så förfärligt mycket här, att vi snart har en meter snö..


Ps. Håller förresten på att göra om i designen som ni kanske ser, är långt ifrån klar, så bli inte chockad om ni ser denna blogg bli klädd i diverse konstigheter- jag måste pröva innan jag blir nöjd. :P ds.