Tre Exotiska Rätter

Så. Då var det städat och fixat efter att ha bjudit på tre rätter med exotiskt tema. Jag har stått i köket i fem timmar.. Men äntligen, äntligen är det färdigt! Och roligt, det vill jag lova att det var! Otroligt gott också. Helt klart värt att slit.

Förrätt:
Exotisk och fruktig räkcocktail med chilitouch

Varmrätt:
Fläskfilé i krämig currysås och bananklyftor, serveras med ris

Efterrätt:
Citronkräm med hemgjorda maränger och skivad banan

Banan till varmrätten. Jag har dessvärre ingen bild på själva varmrätten, men det var som en curryfärgad gryta med stora fläskfilébitar och dessa bananklyftor som syns ovan.. Mycket gott!

Förrätten. Räkor marinerade i sweet chili, lime och diverse kryddor. Bitar av gurka, vattenmelon,avokado och mango. Skivad ananas på fatet på sidan om.

Efterrätten som görs av bland annat kesella och rivet citronskal. Marängerna är vanliga, hemgjorda maränger.

Hemlagade maränger! Hade glömt hur gott det var. Ska definitivt göra igen :D

Mätt som bara den är jag. Men det var.. fantastiskt gott.

Typiskt

Varför blir det alltid så, att när man ska iväg och hitta på saker och verkligen har längtat dit- att man blir sjuk? Jag är ju aldrig sjuk annars! Jag har till och med varit extra noga med att tvätta händer och så de senaste dagarna.. Men likförbannat smög sig halsontet på igår kväll och det stegrades under natten och gjorde sig sällskap med härlig feber.

Argh. Men, efter en dusch och en tablett känner jag mig lite mänsklig igen. Har även, trots ingen aptit, tvingat i mig lite frukost. Det här ska gå, så det så! I natt försökte jag tänka mig in i mitt immunförsvar, liksom följa de vita blodkropparna att attackera de elaka bacillerna (eller viruset, om det nu är något sådant.) Kanske att det hjälpte lite ändå, i alla fall psykiskt.

Kameran ska med idag! Solen skiner och det är varmt ute. Till Mullnäset ska vi, jag och min syskonhög och syskonbarn. Det ligger ute på landet så jag hoppas på många fina midsommar-bilder. De kommer upp sedan!

Glad midsommar, och hoppas att ni inte lyckas dra på er sjukdom!

Kyla är till för att plågas

Oh herregud. Det var så sjukt kallt igår att jag inte kan beskriva smärtan. Under -34 grader och vi skulle gå en promenad på cirka en kvart från själva lokalen festen var på, och till huset jag skulle sova. Det var så kallt, att jag i slutet kände mig för att lägga mig i en snödriva och aldrig komma upp igen! Jag gjorde det dock inte, men var tvungen att stanna flera gånger i slutet för att hämta andan och skaka liv i mina ben, som liksom löstes upp under mig till en enda degklump.

Usch och fy för kyla! Men kul var det i alla fall. Och lugnt var det, lugnare än vad jag trodde! Nu är jag så väldigt trött, att jag knappt ser vad jag skriver. Jag sov cirka 4 timmar i natt, och orolig sömn för den delen. Maten lyckades jag klara av i alla fall, även om tiderna blev så konstiga. Haha. Lärt mig att rostat bröd + skinka är alldeles ljuvligt gott... Och att ett riktigt kallt glas mjölk när man är som tröttast vänder livet på rätt sida igen! Hihi. Nu ska jag lägga mig under ett täcke och mysa resten av kvällen. Kanske göra lite skolarbete också.. jag får se om jag kan få igång hjärnan från gårdagens köldchock. Okej, nu överdrev jag kanske lite. Men bara lite.

Hoppas att er helg varit varmare än min! Aldrig någonsin att jag går ut när det är så kallt igen.