Svar på kommentar "matdag"

Soelas har kommenterat inlägget "Bergfinken"

"Hej inspirationen min :) Inte skulle du kunna skriva hur dina matdagar såg ut under ditt tillfrisknande och nu?"

Svar: Hej :D Jovisst, kan jag skriva det!

Jag börjar med mitt tillfrisknande. Jag hade lite som regel att all mat jag åt, även kaloririkt, var som medicin för mig. Det var ingenting som skulle få mig att må dåligt och det var viktigt att jag njöt fullt ut av maten. Tog det jag var sugen på och inte låta Ana hindra mig. Med den här "dieten" gick jag upp mellan 0.5kg och 1 kg i veckan. Det varierade lite dock, eftersom kroppen inte är något maskin :P Hände att jag stod stilla i ett par veckor och sedan hoppade upp något kilo.

Frukost: Två rejäla mackor, exempelvis tunnbröd med skinka och senap, en skål med turkisk yoghurt (1dl ungefär), sirap och blåbär. Kaffe med mjölk och marschmallows. (mums!)
Lunch: Så mycket som möjligt. En portion av det som serveras och i princip ingen sallad. Gjorde jag våfflor på helgen, åt jag 5-7 stycken. Efterrätt i form av turkisk yoghurt med sirap och blåbär
Mellanmål: Jag smååt en del, det blev många kex  med camembert. Bra att hitta goda saker som innehåller mycket energi, det var ju bara superbra för mig! Annars kunde jag fika kanske kladdkaka med vispgrädde, morotskaka.. Tja, ungefär 2-300 kcal i alla fall. Försökte kompensera att jag inte åt näringsdrycker och inriktade mig på ungefär samma energivärde som de hade.
Middag: Det som serveras. Åt tills jag verkligen blev mätt, det ska kännas i magen. Försökte att äta sådant som var förbjudet också och hade gärna grädde i maten.
Kvällsfika: 2-3 deciliter fil spetsat med någon matsked grekisk yoghurt. På det russin, havregryn och cornflakes. En knäckemacka med ost till om jag orkade. :) Här kunde det bli några chokladpraliner eller annat gott också..

Det var alltså under min viktuppgång och tillfrisknande! Jag var duktig på att gå upp i vikt. Ville inte gärna dra ut på det, utan börja äta så normalt jag kunde igen. Därför körde jag verkligen stenhårt!

Nu, kan en matdag (skoldag) se ut så här.

Frukost: En tunnbrödrulle med keso, tomat, persilja och något kött av något slag, exempelvis basturökt skinka. En kopp med kaffe och mjölk, sedan en fruktsallad på ett äpple, en clementin, hallon och lite jordgubbssylt.
Lunch: Det vegetariska som serveras i skolan, sen ofta rejält med salladsbuffén. Då brukar det vara coleshaw, oliver, keso, tonfisk, rivna morötter, tomat, dressing.. Tja, allt möjligt! Känner jag att det blir för lite (jag är inte särskilt förtjust i sojakorv tillexempel), äter jag knäckebröd med smör till. Ett äpple/päron till efterrätt.
Mellanmål: Två mackor med pålägg, kanske böcklingpastej. Annars en rejäl skål fil (typ 3dl)med flingor och russin.
Middag: En portion av det som serveras, även sallad. Äter tills jag blir mätt och belåten. Kaffe med mjölk och någon frukt till efterrätt.
Kvällsfika: Två mackor med pålägg (skinka och senap är såå gott!), en stor skål fil (3dl) med flingor och russin.. Tja, det kan bli lite allt möjligt! Beror på  hur hungrig jag är. Jag har dock som princip att lägga mig mätt i magen, sover bäst då.