Tårtamakeri

Sååå.. Min bror fyllde år idag, så jag överraskade honom med att göra en tårta! Tuas special är det, som jag gjort flera gånger förut och som varit uppskattad av både mig själv och andra. Jag älskar verkligen att göra tårtor! Jag är dock inte helt nöjd med den, eftersom det blev himla stressigt på slutet..

Smälta choklad ska göras, till chokladganachen som tårtan ska täckas med!

Grädde ska röras ned i den smälta chokladen..En klick smör i det och ganachen är klar!

En del av fyllningen var chokladssmörkräm, där det givetvis ska vara smör

På med kakao utblandat i lite grädde

Ett par rutor choklad ska också i chokladsmörkrämen.. eller ja. Jag tog lite sånt fast det egentligen inte behövs.. eller står i något recept.

Florsocker och mera kakao till perfekt smak!

Första lagret: chokladsmöskrämen (och ja, man får äta upp det som blir över! fniss)

Andra lagret: jordgubbssylt. Viktigt att inte snåla!

Dekorera! Den roliga biten, som här blev väldigt stressig..

Jag hade kanske lite väl roligt med den smälta vitchokladen över.. men äh!

Hugg in!

Mmmm.. Gott!