Jordgubbskräm

Den blev sådär. Jag är missnöjd med konsistensen.. Vispade den med elvisp efteråt, för att få den slät. Men tja. Den blev lite seg. Lite konstigt lös.. Men smaken var det inget fel på! Det var dock lite svårt att ha mjölk på, den flöt liksom igenom och lade sig under..Men jag fick hälla mjölk direkt på skeden. Mycket blev det i alla fall! Jag gjorde på 250 g jordgubbar (färska) och en1 dl vatten. Sen fyra matskedar socker och en matsked potatismjöl. Vad blev fel tro? Spontant kändes det som om det var för mycket vatten.. Och ja, jag kokade först jordgubbar, vatten och socker. Sedan rörde jag i en redning på potatismjöl utrört i lite kallt vatten och jag lät det endast koka upp.

Ser ni lite av mjölken som flyter i mitten? Det var egentligen typ två matskedar, men det flöt in.. Det blev i alla fall tre sådana här portioner :D Mätt i magen.